Chokladisningskaka

Jag vill dela ett underbart chokladisningskaka recept som kan användas både 14 februari och födelsedag! Jag bakade det i min älskade make. Kakan var inte bara välsmakande, utan också vacker. Mjuk kaka tappad med mjölknötsgrädde och belagd med chokladisning ovanpå! Vem kommer att vägra en sådan god gåva?

ingredienser:

Degen:

• mjöl - 4 glas;
• bakpulver - 1 ½ liten påse;
• pulveriserat socker - 1 ½ kopp;
• smör - 300 gram;
• ägg - 5 stycken.

cream:

• mjölk - 0,5 liter;
• vaktelägg - 2 bitar;
• kakaopulver - 2 matskedar;
• mjöl - 3 matskedar;
• valnötter (torkade och krossade) - 100 gram;
• socker - 100 gram;
• smör - 50 gram.

glasyr:

• florsocker - 150 gram;
• kakao - 2 matskedar;
• varmt vatten - 3 matskedar;
• smör - 2 matskedar.

För dekoration

• mastix.

Tårta med choklad glasyr. Steg för steg recept

1. Blanda mjölet med bakpulver i en kopp. Jag tog fram oljan i förväg från kylen för att göra den mjuk.
2. Tillsätt pulveriserat socker i det mjukade smöret och slå tills en elastisk massa erhålls.
3. I denna massa introducerade jag gradvis ett ägg och 1 matsked mjöl utan att sluta slå.
4. Värm ugnen till 180 grader. Smörj med olja och strö mjöl över formen.
5. Häll återstående mjöl i degen, slå.
6. Sprid i formen, jämna ytan. Grädda tills kokt.
7. Blanda mjöl med kakao och socker. ¼ slå mjölken och ägget och blanda mjöl och äggblandningen.
8. Resten av mjölken kokas och en tunn ström hälls från mjölet i varm mjölk. Ständigt störa över låg värme.
9. Tillsätt muttrarna och blanda väl. Vi fortsätter att laga på låg värme tills de förtjockas i 10-15 minuter. Kyl i 20 minuter och tillsätt mjukt smör, blanda väl tills det är jämnt.
10. Nu isläggningen. Blanda kakao och florsocker. Sikt allt genom en sil i en kopp. Tillsätt varmt vatten, smält smör och blanda väl tills en homogen massa erhålls.
11. Sätta samman kakan. Skär i 2 kakor. Smörj dem med grädde.
12. Häll choklad glasyr ovanpå och i kylen i 2 timmar för att kyla kakan lite.
13. Jag gjorde smycken av mastik. Det kan köpas färdigt eller göras hemma. Vi dekorerar kakan och igen i kylan. Kakan är klar!

Det är inte synd för gästerna att uthärda en sådan tårta och ge den till någon som gåva! Jag tror att det kommer att tilltala både barn och vuxna! Och se till att prova Pavlova-kakan med nötter och choklad och chokladkakan i kokande vatten.

"Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit!