Delicious bun recept

Jag uppmärksammar ett recept på de mest läckra bullarna. Läckra bullar tillverkade på basis av jästdeig är söta, mjuka och mycket mjuka. Ofta bakar jag sådana bullar i ugnen för en familj te-fest - och mina släktingar är bara glada. Överraskande, med en minimal uppsättning produkter och tid, visar det sig otroligt goda och delikata hemlagade kakor. Nu ska jag berätta hur och från vilken du kan baka de mest känsliga jästbullarna i ugnen.

ingredienser:

För testet:

• torr jäst - 1 tesked (6 gram);
• mjölk - 200 ml;
• vetemjöl - 500 gram;
• socker - 3 matskedar;
• ägg - 1 bit;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• vaniljesocker - 1 matsked (10 gram);
• en nypa salt.

För smörjning:

• vegetabilisk olja;
• socker.

För att strö:

• florsocker.

Läckra bullar. Steg för steg recept

1. Till att börja med förbereder vi en behållare (en djup plastskål), där vi knådar jästdeigen till bullar.
2. Bryt ett kycklingägg i en skål, tillsätt socker (enligt receptet) och slå bra med en visp.
3. För hembakning är det mycket bra att använda inte bara hemlagad utan också färska ägg.
4. Häll varm mjölk, vegetabilisk olja i en behållare med ett slagit ägg och vispa lätt igen med en visp.
5. Tillsätt sedan vaniljesocker, en nypa salt, torkad jäst i mjölkblandningen och blanda allt ordentligt.
6. Vi låter degen stå på en varm plats i 10 minuter tills jästen sprids.
7. Vetemjöl för beredning av läckra jästrullar måste siktas.
8. Siktet mjöl tillsätts i små portioner till vätskemassan och knådas degen.
9. Till att börja med knådade jag degen med en visp, och när degen blir tjock växlar jag till att knåda degen med händerna. Jästdej för bullar bör vara av medium densitet. För degen kan det ta dig lite mer eller mindre mjöl än receptet - det beror på mjölet du använder. Knåda länge och slå degen kraftigt med mjöl.
10. Placera den färdiga jästdeigen i en skål och lägg skålen med degen på en varm plats i en timme så att degen kommer upp.
11. Efter den här tiden knådade vi degen väl, delar jästdeigen i små partiklar och rullar dem i form av bollar.
12. Såg arbetsytan (bordet) med vete mjöl lite, lägg en boll av deg på den och rulla den till en tunn kaka med en kavel.
13. Smörj ut en degkaka lite med vegetabilisk olja (jag smörjer med en silikonborste).
14. En tårta, smord med vegetabilisk olja, strö över socker.
15. Gör sedan ett litet snitt på en tortilla med strö med socker och rulla den i en cirkel till en rullkotte. Och så gör du med varje degbit.
16. Täck bakplåten med pergamentpapper (eller smörj bakplåten med vegetabilisk olja).
17. Vi överför de färdiga bullarna från jästdej till en fast bakplåt.
18. Vi staplar inte bullarna på en bakplatta mycket nära varandra, eftersom degen är jäst - och bullarna ökar i volym under bakningen.
19. Vi lämnar bakplattan med bullar i 15-20 minuter på en varm plats för provtagning (under denna tid kommer bullarna att öka i volym).
20. Vi bryter ett kycklingägg i en liten behållare och slår det med en gaffel.
21. Smörj varje bulle med ett slagit ägg (jag smörjer bullarna med en silikonborste). Om du smörjer bullarna med ett slagit ägg, kommer det att finnas en öm, doftande gyllene skorpa under bakningen.
22. Vi förvärmer ugnen för bakning av bullar till 180 grader.
23. Stek rullar i 30 minuter i en förvärmd ugn.
24. Strö om bakade bullar med pulveriserat socker om så önskas.

Jästbullar bakade enligt detta recept kommer att tilltala alla: från små till stora. Den delikata doften av hemlagade bakverk gör dig bara galen. Bullar är lätta att förbereda och kommer att erhållas även av en nybörjande hostess.

"Jag älskar att laga mat" önskar dig en trevlig teselskap! Besök oss ofta: här hittar du många recept för att göra läcker jästdej för hemlagad bakning.