Delicious cake "milk girl"

Ett välkänt recept för tyska konditorer: en läcker tårta "Milk Girl" - du kan enkelt och snabbt laga hemma. Kondenserade mjölkkakor är oerhört mjuka och söta, smälter bara i munnen. Krämen baserad på naturlig yoghurt och mascarponeost, även om den skiljer sig från originalet, är oerhört välsmakande: med en liten surhet och en ljus krämig smak. Kakan är dekorerad med bär, frukt, blommor och vit choklad och är oerhört vacker: den kommer att dekorera både festbordet och familjens teselskap.

ingredienser:

För 5 kakor:

• 400 gram kondenserad mjölk;
• 2 färska kycklingägg;
• 160 gram vete mjöl;
• 10 gram bakpulver;
• en nypa salt.

För grädde:

• 350 gram naturlig yoghurt;
• 250 gram Mascarpone-ost;
• 70 gram pulveriserat socker.

För dekoration: färska bär och vit choklad.

Läcker tårta "Milk Girl". Steg för steg recept

1. Kör äggen i rumstemperatur i en djup skål för att förbereda deg. Slå med en visp. Om så önskas kan du lägga till en liten nypa salt.
2. Häll i kondenserad mjölk (även vid rumstemperatur) när äggen är väl blandade. Blanda tills det är jämnt med en visp.
3. Blanda mjölet med bakpulver och sikt i en skål till äggblandningen.
4. Knåda degen med en visp: den ska bli lite tjockare än med pannkakor.
5. För att bilda tunna kakor behöver vi en silikonmatta eller pergamentpapper.
6. På papper drar du en cirkel med en diameter på drygt 20 centimeter (så att du sedan kan klippa kanterna och skapa en kaka med en diameter på 20 centimeter). Vi sprider degen: en matsked kommer att behöva 2 matskedar med en glid deg.
7. Rikta in på konturen. Vi lägger kakan i ugnen förvärmd till 190 grader i 5 minuter. Så snart kakan blir gyllene, ta ut den.
8. Låt kakan svalna något, ta bort från mattan och överför till trådhylla: tills den svalnar helt.
9. Vi bakar kakor från hela testet enligt denna princip. Vi staplar inte varandra för att inte hålla oss ihop.
10. På kakan lägger vi en form med en diameter på 20 centimeter och klipper kanterna.
11. Laga grädden: sprid den naturliga yoghurten och mascarpone-osten i en djup skål, blanda.
12. Rådet. Yoghurt kan ersättas med tjock fet gräddfil.
13. Tillsätt pulveriserat socker i en skål med grädde, blanda med en visp tills den är slät - och grädden är klar.
14. Samla kakan på en platt skål. Smet lite grädde på skålen själv och sprid den första kakan.
15. Vi täcker varje kaka med cirka två matskedar grädde. När vi lägger den sista kakan, smörj kakans topp och sidor med grädde och lägg den i kylen över natten.

Vi dekorerar den impregnerade kakan. Smörj toppen av kakan med resten av grädden, gnugga lite vit choklad och dekorer med bär eller frukt: enligt din önskan. En tårta dekorerad med blommor och kvistar av mynta ser mycket trevlig ut. Delikat kondenserad mjölkkaka är ovanligt vacker: ett bra alternativ för en festlig fest. Se ännu läckrare semesterbagerecepter på vår Very Delicious-webbplats.