Delikat chokladrulle "favorit"

Delikat chokladrulle "älskade" - du kan tappa medvetandet från nöjet med denna rull! Denna chokladdränkta kexrulle smälter i munnen, och den delikata aromen av vanilj vänder ditt huvud. Jag lagade den många gånger redan, och de ställer och frågar ständigt. Jag rekommenderar att du provar den mest anbuda chokladrullen "Favorit"! Dessutom är det inte svårt att förbereda.

ingredienser:

• mjöl - 50 gram;
• kakaopulver - 1 matsked (med ett objektglas);
• honung - 1 tesked;
• socker - 80 gram;
• ägg - 4 stycken;
• vanilj - 05 fröskidor;
• pulveriserat socker - 1 tesked.

För grädde:

• mjölk - 400 gram;
• fettkräm - 150 gram;
• majsstärkelse - 40 gram;
• socker - 80 gram;
• honung - 1 tesked;
• vanilj - 0,5 pod;
• mörk choklad - 50 gram.

Delikat chokladrulle "älskade". Steg för steg recept

1. Laga grädden: häll 300 gram mjölk i grytan, sätt på kaminen, tillsätt socker, honung, vanilj och koka.
2. I den återstående mjölken (100 gram) siktar vi den siktade stärkelsen. Häll långsamt i kokande mjölk under omrörning konstant tills den förtjockas.
3. Avlägsna från värmen, häll i en kylskål och täck tätt med fastfilm. Så att filmen gränsar till själva grädden.
4. Låt svalna till rumstemperatur och skicka sedan till kylen.
5. För att förbereda degen, måste du slå ägg, tillsätt gradvis socker, vanilj, som ett resultat, bör en tjock skum massa erhållas.
6. Vi blandar det siktade kakaopulveret och mjölet, tillsätter i små delar till äggskummet och knådar väl.
7. Vi täcker bakplåten med pergament, smörjer den, häller ut degen och jämnar den med en spatel. Var inte generad, degen blir ganska flytande.
8. Grädda i ugnen i 8-10 minuter vid en temperatur på 200 grader.
9. Ta bort den färdiga kakan från bakplåten tillsammans med papperet, strö över toppen med florsocker och täck den tätt med fastfilm och låt svalna. Matpaket tillåter inte bildning av en torkad skorpa.
10. Vi får den kylda grädden och slår tills topparna bildas.
11. Blanda kall grädde och vispad grädde.
12. På den kylda degen sprider du grädden, strö chokladchips och linda in rullan med papper som degen ligger på.
13. För att hålla rullen mer i sin korrekta form, linda den med pergament på vilken den bakades (den kommer inte att låta rullen falla isär på olika platser), fixa den med fastfilm ovanpå.
14. Vi lägger i kylen i 2-3 timmar. Innan du serverar kan du dekorera med strösocker eller resterande grädde.

Att baka chokladrullar är ganska enkelt och kommer att glädja alla chokladälskare. Att göra den mest älskade chokladrullen "älskade" är väldigt enkelt, men hur smakfullt det kommer att kombineras med kaffe eller te. Du kan ersätta vanilj i receptet med vaniljesocker. Njut av dina nära och kära med ovanliga och välsmakande rätter tillsammans med "Mycket välsmakande"! Bon aptit! Var noga med att uppmärksamma beredningen av läckra hemlagade chokladbullar och lika läckra croissanter med choklad.