Den mest chokladkakan med karamellkräm

Idag förbereder vi den mest chokladkakan med karamellkräm: dess rika chokladsmak lämnar ingen likgiltig. Kexen visar sig vara mycket öm och kräver ingen ytterligare impregnering. En sådan lätt, välsmakande och snabb tillagning av chokladkaka med karamellkräm sparar alla hemmafru när gästerna redan är på tröskeln. En frodig och hög kaka med kondenserad mjölk ser bra ut - den blir en riktig dekoration av en festlig fest.

ingredienser:

• 140 gram vete mjöl;
• 160 gram granulerat socker;
• 45 gram kakaopulver;
• två färska kycklingägg;
• 110 ml varm mjölk;
• 110 ml vatten (kokande vatten);
• 55 gram vegetabilisk (solros) olja;
• en tesked soda;
• en tesked bakpulver.

För grädde:

• 380 gram kokt kondenserad mjölk;
• 200 gram smör vid rumstemperatur.

Den mest chokladkakan med karamellkräm. Steg för steg recept

1. Tillsätt soda, bakpulver, kakaopulver i mjölet och sikt alla ingredienser i en djup skål (i den knådar vi degen). Blanda väl.
2. Vi kör i 2 ägg, häll i vegetabilisk olja, varm mjölk. Häll socker (enligt receptet), blanda degen med en spatel och visp sedan lite med en mixer (3 minuter).
3. Häll kokande vatten i degen till chokladkakan och slå tills den är jämn. Resultatet är en smet med doft av choklad.
4. Vi täcker den avtagbara formen med en diameter på 20-22 centimeter med pergamentpapper. Vi lindar också formen med folie (eftersom degen är flytande och kan läcka) och smörja den med vegetabilisk olja.
5. Häll vår smet i formen, täck med folie (valfritt: detta är valfritt).
6. Vi lägger i ugnen förvärmt till 180 grader och bakar i 45-50 minuter: tills de är mjuka. Kontrollera kakans beredskap med en träpinne eller en tandpetare.
7. Vi tar ut den heta kakan från formen och låter den svalna vid rumstemperatur.
8. Vi tar bort toppen från kexen - vi kommer att behöva den för att göra smulor, som vi strö över chokladkaka.
9. Skär kexen i tre tårtlager med en tråd.
10. Vi börjar göra karamellkräm. Lägg smör vid rumstemperatur i en skål (det är bättre att ta det ur kylen i förväg) och slå ett par minuter tills det är fantastiskt.
11. Tillsätt den kokta kondenserade mjölken i delar utan att stoppa vispningen.
12. Samla in en chokladkaka. Lägg den första kakan på en platt skål och täck med kondenserad mjölkkaramellkräm.
13. Rådet. Eftersom kakor har en ganska fuktig konsistens behöver de inte ytterligare impregnering.
14. Vi täcker också de två återstående kakorna med grädde.
15. Toppens och sidorna på kakan är fritt belagda med kondenserad mjölkgrädde.
16. Från kexskrotet (toppen av kexen som vi skär) gör vi smulor. Strö hela kakan med den resulterande smulan: sidor och topp.
17. Det tar inte mycket tid att blötlägga en chokladkaka: två timmar räcker.
18. Dekorera kakan som du vill: Jag använde kokosflingor och citronskivor.

Vi skär den magnifika chokladkakan med karamellkräm i portionerade portioner och serverar med aromatiskt te. Dina gäster och släktingar kommer att uppskatta en sådan dessert: de mest delikata söta bakverk är bara en frestelse för gourmeter. Besök vår webbplats "Very Delicious" och min videokanal: välj desserter efter din smak.