Den mest läckra citronkräm

mydomen.com

Den mest läckra citronkräm

Hej, mina kära hostesses, idag kommer vi att förbereda den mest läckra citronkräm. Ofta ställer hemmafruerna sig frågan: hur man lägger på kakorna - trots allt vill jag att kakan ska vara välsmakande, ovanlig och saftig. Vi vet alla mycket väl att smaken och typen av efterrätt beror på skiktet. Även de mest blygsamma kakorna kan bli en underbar tårta, om det är värt att ordna. Så vi kommer att förbereda en fantastiskt läcker citronkräm för kakan.

ingredienser:

  • citron - 2 bitar;
  • äggula - 4 stycken;
  • socker - 160 gram;
  • smör - 60 gram;
  • stärkelse - 2 matskedar.

Den mest läckra citronkräm. Steg för steg recept

  1. Först behöver vi två medelstora citroner. Ta citroner, tvätta under rinnande vatten och torka sedan med en torr trasa så att de är torra.
  2. Efter att citronerna har tvättats tar vi en tallrik och tre citronskal (vi rör inte vid det vita skiktet - det är bittert).
  3. Ta bort det vita lagret från den skalade citronen, passera genom en juicepress: vi behöver juice.
  4. Häll den resulterande citronsaften i en kastrull. Vi lägger till socker (160 gram), blandar och tillsätter stärkelse (2 matskedar), 60 gram smör. Blanda allt noggrant
  5. Sedan tar vi en skål, lägger 4 äggulor i den, slå tills den är jämn. Häll sedan citronskalan och blanda noggrant igen.
  6. Häll i de flesta, i en kastrull, de tappade äggulorna (med zest) och blanda.
  7. Vi sätter vår panna på kaminen och kokar allt på låg värme tills det är tjockt, rör om massan.
  8. När du ser att grädden har förtjockats kan du ta bort den från elden. Lägg sedan grädden i en förkokt skål, vänta tills den svalnar till rumstemperatur och sätt i kylen i 6 timmar.

Så vi gjorde vaniljsås citronkräm. Krämen visade sig vara mycket intressant: konsistensen på denna ovanliga grädde liknar en tjock sylt. Citronkräm har en delikat struktur och färgen är som en ljus sol. Du kan lägga till vanilj eller kanel till denna ovanliga grädde, den kommer också att vara väldigt, välsmakande och ovanlig: så du kan säkert experimentera - allt fungerar perfekt för dig. Jag vill också erbjuda dig ett enkelt recept på en läcker kex som kan skiktas med citronkräm.

  • Vi tar två ägg, bryter deras djupa rätter.
  • Rådet. Det är bättre att ta kylda och färska ägg, eftersom det påverkar hur kexen kommer att stiga.
  • Tillsätt sedan socker (tre matskedar) i skålen där äggen ligger, slå med en mixer tills den är helt upplöst och ett tjockt skum erhålls.
  • Tillsätt mjöl (5 msk) till den resulterande blandningen och rör om så att det inte finns några klumpar och skummet inte faller. Tillsätt vanilj i slutet: 10 gram.
  • Smörj brödskålen med olja och häll i den resulterande blandningen. Baka i en ugn förvärmd till 180-200 grader i cirka 40 minuter.
  • Rådet. För att ta reda på om kakan är klar, ta en tandpetare och genomborra kakan med den: om tandpetaren är torr, är kakan klar.

Du hittar många andra olika bakrecept på vår webbplats "Jag gillar att laga mat". Bon aptit, ha en trevlig dag!

Add a comment