Den mest läckra citronpajen

Madly förälskad i citrusbakelser, så jag föreslår att laga den läckra citronpai med mig. Efterrätten är något fuktig, något smulig, med en unik citronsmak - och otroligt välsmakande. Citronpaj är ett idealiskt alternativ för dem som älskar gourmetmat, särskilt eftersom det är mycket enkelt och enkelt att förbereda den. Särskilt attraktiv är den sura citronpajen i sommarvärmen: trots allt släcker citron perfekt törsten. Skapandet av ett mästerverk inspireras av surheten hos saftiga citroner och den yrande lukten av citrus.

ingredienser:

• 2 citroner;
• 150 gram granulerat socker;
• 4 färska kycklingägg;
• 180 gram smör;
• 10 gram bakpulver;
• 250 gram vete mjöl.

För fudge:

• 3 matskedar citronsaft;
• 6 matskedar pulveriserat socker.

Valfritt: en bit smör eller en non-stick-emulsion för att smörja formen.

Den mest läckra citronpajen. Steg för steg recept

1. Smält smöret i en kastrull (över låg värme) och låt svalna.
2. Ta bort zest från två citroner (endast den gula delen, rör inte vid det vita skiktet, det kommer att bli bittert).
3. Sedan skalar vi citronerna, tar bort frön från dem.
4. Vi flyttar citroner och zest i mixern skålen, hugga i potatismos.
5. Sikt mjöl tillsammans med bakpulver i en djup skål.
6. Vi kör 4 ägg i en separat skål, slå med en mixer i en minut tills vi är fluffiga.
7. Tillsätt socker i äggen (enligt receptet) och fortsätt att slå tills sockret har upplösts (cirka två minuter).
8. Häll det kylda smälta smöret i äggblandningen. Blanda med en mixer.
9. Tillsätt citronpuré där, bland igen.
10. Häll mjölet i den flytande blandningen i två doser, rör om allt med en sked.
11. Smörj bakformen (jag har en diameter på 24 centimeter) med smör eller en non-stick-emulsion (se hur man gör det, se på min kanal).
12. Vi häller degen i formen, lägg i ugnen förvärmd till 180 grader. Grädda en citronpaj i 35-40 minuter. Beredskapen för pajen, som alltid, kontrolleras med en träspett.
13. Vi tar ut kakan från formen, låter den svalna.
14. För närvarande, förbered fondanten. I en skål, sprid det pulveriserade sockret (enligt receptet), fyll det med citronsaft, bland det väl.
15. Häll den kylda kakan med fudge, jämna den.
16. Vi dekorerar den doftande pajen med citronskivor och kvistar av mynta.

Lätt syrlighet och citrussmak på efterrätten och en vacker servering, sätta pajen med citron på nivå med restaurangkakor. Citrusfrukter kan köpas i butiken året runt, så så snart jag minns en solig frukt med en funky lukt - vi bakar en citronpaj. På min kanal och på webbplatsen "Very Delicious" hittar du många fler recept på fantastiska efterrätter: kom in, du kommer inte ångra det.