Den mest utsökta chokladpuddingen

mydomen.com

Den mest utsökta chokladpuddingen

Ett snabbt efterrättalternativ är den mest utsökta chokladpuddingen: en av de traditionella desserterna i det engelska köket. Efterrätten är mycket kryddad, enkel och orealistisk choklad. Vår version av receptet skiljer sig från den traditionella klassikern: vi använder inte ägg i beredningen. Men smaken och konsistensen kommer att slå dig direkt från den första skeden. Njut av ett riktigt läckert och enkelt puddingrecept just nu: laga det hemma. Unna dig själv och din familj med choklad extravaganza: chokladpudding.

ingredienser:

  • mörk choklad - 50 gram;
  • mjölk - 0,5 liter;
  • fettkräm (33-35%) - 50 ml;
  • sockersand - 90-100 gram;
  • kakaopulver - 30 gram;
  • majsstärkelse - 20 gram;
  • BC vete mjöl - 10 gram;
  • salt - 0,25 tesked;
  • vaniljextrakt - 0,5 tesked;
  • för dekoration: färsk mynta, nötter, vispad grädde.

Den mest utsökta chokladpuddingen. Steg för steg recept

  1. Det första jag föreslår är att mäta ut alla ingredienser - och lägga allt på arbetsytan. Förbered också de former där du ska fylla puddningen. Då tar hela processen dig väldigt lite tid.
  2. Vi hackar den mörka choklad med en kniv i mycket små smulor. Vi växlar i en separat skål. För en sådan efterrätt är det bättre att ta en bar mörk choklad. Men om det händer att du har en mjölkstång, och du gillar mjölkchoklad, laga mat med mjölk, men lägg sedan lite mindre socker. I stället för 90 gram, till exempel, ta 70 eller 80 gram.
  3. Nu behöver vi en djup kastrull eller stekpanna. Häll i det: kakaopulver, socker, mjöl, majsstärkelse och lite salt. Ta en visp, inte en spatel och blanda allt ordentligt. Vi bryter alla möjliga klumpar. Den torra massan måste vara enhetlig.
  4. Om du inte har majsstärkelse är det möjligt att ersätta den med samma mängd mjöl. Men kom ihåg att det är majsstärkelse den ingrediensen som ger puddningen en delikat och luftig smak.
  5. Häll i kall mjölk. Rör intensivt med en visp. Massan måste vara enhetlig. Se till att ingenting finns kvar på väggarna (så att det inte brinner när det värms upp).
  6. Efter det skickar vi stekpannan till spisen. Vi värmer allt över medelvärme utan att sluta störa. Det är nödvändigt att föra massan till de första bubblorna. Sänk sedan ner värmen till ett minimum och koka i cirka tre till fem minuter. All denna tid ska du inte lämna kaminen och blanda chokladmassan.
  7. Häll sedan in grädden utan att stänga av ugnen och utan att ta bort pannan till sidan. Häll chokladchips, blanda också med en visp. Laga mat från detta ögonblick cirka 1-2 minuter. Stäng av ugnen och ta bort den färdiga massan åt sidan.
  8. Häll varm chokladpudding i förberedda glasformar. Låt stå på bordet tills det är helt kylt. Sedan tar vi bort ett par timmar i kylen. Men du kan ta ut den ur kylen på en timme (eller när allt är fryst).
  9. Dekorera den färdiga chokladpuddingen som du vill och efter din smak. Det kan vara vispad grädde, mutter smulor (eller bara nötter), färska myntablad: och mycket mer.

Du kan servera chokladpudding både varm och kall (kall det smakar bättre). Det visar sig bra, mycket choklad och välsmakande. Laga läckra och hälsosamma efterrätter enligt våra recept: allt kommer att vara perfekt för dig. På webbplatsen "Very Delicious" finns det många fler enkla och snabba recept. Laga mat med kärlek - och njut av din måltid!

Add a comment