Den mest utsökta jordgubbsglass

mydomen.com

Den mest utsökta jordgubbsglass

Ovanligt, den mest läckra glass med jordgubbar, som jag någonsin har kunnat prova, föreslår jag att laga mat idag för dig. En karamelliserad jordgubbe som håller sin form ger en mycket trevlig, delikat smak till en fantastisk hemlagad krämig glass. Glass kommer att uppskattas av barn. Denna glass kanske inte kallas diet eller kalorifattig, men vill du inte verkligen unna dig en riktig och super-läcker naturlig efterrätt ibland: särskilt under säsongen med ett vackert söt bär - jordgubbar. Ta en anteckning och se till att laga den den här sommaren hemma.

ingredienser:

  • färska jordgubbar - 0,25 kg;
  • smör - 40 gram;
  • sockervit sand - 80 gram;
  • grädde (fettinnehåll inte mindre än 33-36%) - 450 gram;
  • kondenserad mjölk - 200 gram.

Den mest utsökta glassen med jordgubbar. Steg för steg recept

  1. Låt oss börja med beredningen av jordgubbar. Det måste tvättas och kasseras i en durkslag. Tappa över överskottet vatten. Riv av hästsvansarna. På en skärbräda måste varje jordgubbe skäras i sex till åtta bitar. Överför allt till en skål.
  2. Vi satte pannan på spisen. Kasta fyrtio gram smör. På medelvärme smälter vi det. När smöret sedan smälts skickar vi alla hackade jordgubbar till det. Blanda allt med en silikonspatel så att oljan täcker varje bit av bäret.
  3. Strö över allt socker ovanpå. Vi släcker allt, medan vi inte glömmer att röra om, i tio till femton minuter.
  4. Avlägsna sedan från värmen och svalna helt på bordet vid rumstemperatur.
  5. Under tiden, gå vidare till grädden. De måste kylas. Vi överför dem till en djup behållare, där det skulle vara bekvämt att slå med en mixer. Slå i en stabil massa.
  6. Lägg kondenserad mjölk till dem och visp igen allt med en mixer. Men redan med låg hastighet.
  7. I slutet av denna process kombinerar du försiktigt med de kylda jordgubbarna. Vi blandar allt med en spatel så att jordgubbarna fördelas jämnt över den krämiga massan.
  8. Vi flyttar allt till en form (jag har en smal rektangulär behållare i glas) där vi fryser glassen. Täck med fastfilm och skicka till frysen i 8-10 timmar.
  9. Jag rekommenderar att du tar glassen ur frysen 15 minuter innan servering och ordnar den delvis i en skål. Pynt med färska jordgubbar och myntablad (tillval).
  10. Om du fortfarande har kondenserad mjölk kan du förbereda en annan läcker jordgubbsdessert tillsammans med glass. Ta 50 gram kondenserad mjölk och 200 gram frysta jordgubbar. Slå allt med en mixer. Du kan lägga dem på krukorna omedelbart och servera. Och det kan göras för barn i form av glass. Ordna i batchformar och frys i 5-6 timmar.

Den mest utsökta jordgubbsglasen är klar. Även om detta är ditt första recept på hemgjord glass: Jag är säker på att du kommer att lyckas med ett slag och utan onödiga problem. Du kommer att förstå från den första skeden att det här är riktigt krämig glass, och inte vad vi ofta erbjuds att köpa i ljusa fabrikspaket i form av glass. Webbplatsen "Mycket välsmakande" önskar dig mer inspiration i köket, gott humör och god aptit!

Add a comment