Den mest utsökta manniken på kefir

Vill du laga den mest utsökta mannaen på kefir och även med torkad frukt? Var noga med att ta det här receptet själv. Det här receptet är bra eftersom mannick kokas tillräckligt snabbt: tio minuter för att förbereda degen själv och plus tid för bakning. Därför kommer denna hemmagjorda mannik med torkad frukt att bli din livräddare före ankomsten av oväntade gäster. Men det här receptet är inte bara mycket snabbt, utan också mycket välsmakande. Fruit mannik, den tillagningsmetod som jag kommer att berätta för dig, kännetecknas av extraordinär ömhet: kakan är porös och saftig.

ingredienser:

• mjöl - 1 kopp;
• semulina - 1 glas;
• salt - 1 nypa;
• vaniljesocker - 1 tesked;
• bakpulver - 1 tesked;
• ägg - 2 bitar;
• socker - 1 kopp;
• smör - 50 gram;
• kefir - 1 kopp;
• torkat körsbär - 50-100 gram;
• mjölk - 1 kopp;
• florsocker - för att strö kaka.

Den mest utsökta manniken på kefir. Steg för steg recept

1. Det första vi gör är att blanda de torra ingredienserna. Tillsätt gryn, en nypa salt, bakpulver och vaniljesocker i mjöl, som definitivt är värt att siktas innan bakning. Vi blandar torra produkter med varandra med en spatel. I stället för en scapula kan du använda en vanlig matsked.
2. Kör ägg i en skål och häll ett glas granulerat socker. Pisk med en mixer tills den är frodig. Se till att sockret är helt upplöst.
3. En bit smör smälts i ångbad eller i mikrovågsugn, låt den svalna helt och häll över till äggsockerblandningen.
4. Lägg nu till kefir. Procentandelen av dess fettinnehåll beror på hur mycket du vill få en fet tårta. I min version är kefir fetthaltig. Och igen med en mixer blandar vi produkterna.
5. När massan blir homogen börjar vi hälla våra torra ingredienser i den. Detta bör göras långsamt, i små portioner. De hällde lite mjöl med gryn, blandade degen med en mixer, hällde en annan - och blandades igen. Vi gör det tills vi är färdig med alla torra produkter.
6. Den färdiga degen är tjock, som en pannkaka. Nu tar vi torkad frukt: i vår version är det torkat körsbär. Tvätta den med vatten (vi kommer inte att blöta det i förväg), torka den något och tillsätt till degen.
7. Blanda degen igen med en spatel. Körsbär kan ersättas med någon annan torkad frukt: det kan vara russin eller torkade aprikoser. Du kan också lägga till nötter. Om du inte gillar torkad frukt och nötter eller om du helt enkelt inte har dem till hands kan du i princip klara det utan dem. Men med torkad frukt blir manna mycket smakligare.
8. Vi tar en silikonform: det är önskvärt att ta den stora och i form av en blomma: till exempel rosor. Då ser den färdiga manniken väldigt vacker ut. Om du inte har en sådan form kan du ta den vanligaste: rund eller fyrkantig. Smörj det med smält smör.
9. Häll degen i en smord form. Se till att skaka det i olika riktningar. Så överskottsluften kommer ut ur degen, och bakningen är mjuk och luftig.
10. Värm ugnen till 180 grader. Vi skickar in degen i den i 40-50 minuter. När det mesta av tiden har gått, baka kakan, kontrollera den med en träpinne för beredskap: den kan redan ha varit bakad i din ugn.
11. Vi tar den färdiga maniken från ugnen. Vi värmer mjölken så att den är något varm och rak i form, utan att få manna, häll mjölken, häll den med den fortfarande varma, inte kylda kakan.
12. Mannica får helt svalna - och först då får vi den ur formen. Strö över pulveriserat socker ovanpå.

Delikat, doftande och vansinnigt smakfull mannick är redo. Håller med, du har inte provat så smaskigt. Och som ni redan märkte att matlagning är ganska enkelt och enkelt. Glöm inte att besöka vår webbplats "Very Delicious": överraskningarna för dig, i form av nya och mycket välsmakande recept, är inte över än. Bon aptit för alla!