Fantastisk välsmakande kefirmuffin

mydomen.com

Fantastisk välsmakande kefirmuffin

Vill du laga mycket fruktansvärt kefirmuffin enligt min mormors recept? Så att från bara en baksmak kommer huvudet att snurra? Det hemlagade cupcake-receptet är så enkelt att du inte ens märker hur du bakade en så härlig och öm godbit för din familj. Låt oss inte slösa tid, utan snarare gå till köket och göra magin. När allt kommer omkring, efter att din familj har smakat denna matchlösa cupcake, kommer de säkert att kalla dig en trollkarl.

ingredienser:

  • 200 ml kefir 2,5% fett;
  • 360 gram socker;
  • 100 gram vegetabilisk olja;
  • 3 ägg
  • 0,5 tesked vaniljextrakt;
  • 260 gram mjöl;
  • 2 teskedar bakpulver;
  • florsocker.

Fantastisk välsmakande kefirmuffin. Steg för steg recept

  1. Låt oss börja göra en hemlagad cupcake genom att slå ägg. Vi tar kycklingägg (alltid vid rumstemperatur) och börjar slå: vi behöver inte separera äggulorna från proteinerna. Du kan använda en visp, mixer eller mixer för att slå ägg.
  2. När äggen ökar i volym, tillsätt socker till dem och fortsätt att slå. Det kommer att ta ungefär fem minuter: kanske lite mindre. Det viktigaste är att sockret som du lägger i äggen är helt upplöst.
  3. Häll kefir och vegetabilisk olja i den frodiga äggsockermassan. Tillsätt lite vanilj. Om du inte gillar vanilj kan du klara dig utan den.
  4. Rådet. I allmänhet kan russin, nötter eller kanderad frukt läggas till cupcaken. Det viktigaste är att det inte finns många sådana tillsatser, annars kan kakan inte stiga under bakningen.
  5. Tillsätt sedan det siktade mjölet och bakpulveret. Vi blandar allt. Först långsamt, sedan lägger vi till hastighet. Se hur enkelt det är? Alla produkter är blandade och klara.
  6. Vår deg är klar. Har du lagt märke till hur konsekvent det visade sig? Stram, men samtidigt elastisk.
  7. Det finns två sätt att baka en muffin enligt mormors recept. Först: en kefir cupcake bakas i en långsam spis. För att göra detta smörjer vi multikokeskålen med solrosolja och glömmer inte att smörja sidorna på skålen också. Häll degen i skålen och lägg den i lerkruka för bakning. Vi förvandlar multikokaren till ”Baking” -läget och bakar i 50 minuter. När kakan är bakad och lerkruken ger ett karakteristiskt ljud, skynda dig inte att öppna den omedelbart. Låt muffin stå i tio minuter i den.
  8. Men, till min beklagelse, inte alla värdinnor har flerhus. Tja, vad har vi nu att stanna utan kaka, eller vad? Därför är det andra sättet att baka i ugnen. Förvärm den till 180 grader och lägg degen för att baka i hög form, där det måste finnas ett urtag i mitten eller en hög kon. I denna form är kakan bakad.
  9. Bak först en kaka i 15-20 minuter, sänk sedan temperaturen till 160 grader och lämna ytterligare 40 minuter: allt beror på ugnens kvalitet. Vi kontrollerar som vanligt med en träpinne.
  10. När muffin är klar, ta den ur ugnen eller långsam spis och låt den svalna helt. Skär inte i något fall heta bakverk: det slår sig ur luften, kommer att vara klibbigt och smaklöst. Strö den kylda kakan med pulveriserat socker.

Muffin för detta recept visade sig vara lång och magnifik. Var inte rädd att experimentera med receptet. Lägg till citronskal eller kakao: då kan det säkert kallas citronmuffin eller chokladmuffin. Kvaliteten på en sådan bakning försämras inte, men varje gång får du en ny funky cupcake på kefir. Och glöm inte att kolla in vår webbplats "Delicious" oftare: du hittar säkert rätt bakrecept för dig själv. Bon aptit för alla!

Add a comment