Funky lemon cookies

mydomen.com

Funky Lemon Cookies

Har du någonsin smakat på funky citronkakor? Släpp inte av detta förrän i morgon, låt oss laga det tillsammans, enligt ett mycket enkelt och snabbt recept - och prova det idag. Smaken på denna kaka är ovanligt känslig med en ljus citronaroma. Utåt liknar varje kaka ett litet moln med en marmorfärg - det ser mycket original ut. Varje bit smälter bara i munnen. Hembakade kakor kan lätt bli din favorit: gör det bara en gång.

ingredienser:

  • premiumvete mjöl - 0,3 kg;
  • mjukt smör (rumstemperatur) - 100 gram;
  • sockervit sand - 160 gram;
  • kycklingägg - två bitar;
  • zest med två citroner;
  • juice från en citron;
  • bakpulver för deg - 15 gram;
  • florsocker (för att smuldra kakor) - 100 gram.

Funky citronkakor. Steg för steg recept

  1. Först föreslår jag att förbereda zest med två citroner. Tvätta citronen under rinnande vatten, torka av med en pappershandduk. Använd den minsta rivjärnen och ta bort den. Vi skickar den till en djup skål där vi knådar degen.
  2. Pressa sedan saften från en citron med en citrussaftpressare. Vi lägger det kort åt sidan: vi kommer att behöva det lite senare.
  3. Bryt två kycklingägg (helst vid rumstemperatur) i en skål.
  4. Tillsätt 160 gram socker. Ta en mixer och börja piska. Vi förvandlar hela massan till en enhetlig frodig, med en trevlig citronarom och delikat gul färg.
  5. Nu måste vi införa smör vid rumstemperatur i två eller tre metoder. Detta är allt så att massan var frodig och hade en enhetlig, enhetlig struktur, och kakorna visade sig så ömma som möjligt.
  6. Efter varje portion smör tillsatt börjar du vispa med en mixer.
  7. Det är dags att lägga till bakpulver och juice av en citron.
  8. Nu måste du sikt vete mjölet genom en sil. Vi börjar lägga till flera skedar. Knåda med en mixer efter varje liten portion mjöl. Degen kommer, tack vare en sådan obehörig inställning, att vara utan klumpar: homogen och öm.
  9. Efter blandning måste en tillräckligt klibbig deg överföras till plastfolien, linda in den och kylas i fyrtio minuter. Du kan skicka den till frysen i trettio minuter för att påskynda processen.
  10. Förbered under tiden en bakplåt. Vi täcker det med pergamentpapper. Häll pulveriserat socker i en skål.
  11. Nu tar vi ut den kylda degen och börjar forma våra hemlagade citronkakor. Bryt av en liten bit deg, rulla den till en bulle, storleken på en valnöt. Sedan omsluter vi det i florsocker (ja, på alla sidor) och sprider det på ett ganska stort avstånd (6-7 centimeter från varandra) på en bakplatta.
  12. I processen med att baka "koloboks" kommer att börja sjunka ner och gå åt sidorna. Därför måste vi hålla det nödvändiga säkra avståndet så att de inte håller sig ihop.
  13. Förvärm sedan ugnen till 180 * C. Vi skickar för att baka i 15 minuter.
  14. Från den förberedda mängden degen fick jag två bakplåtar med 16 kakor vardera.
  15. Var uppmärksam på en detalj. Om du håller kakorna i ugnen (längre än 15 minuter, någonstans runt 18-20) och låter dem bruna, kommer de inte att vara så mjuka och smuliga som de som inte är så lättbruna när de kyls. Bygg därför på dina smakpreferenser.

Nu kan du brygga aromatiskt te och servera det vid bordet. Fantastisk aromatisk citronbehandling - den är väldigt enkel och mycket prisvärd. Det här receptet liknar ett sprucket chokladkakecept eller, som det också kallas, marmorkaka. På vår webbplats "Mycket välsmakande" finns ett recept på det, du kan laga mat och överraska alla. Och vi önskar dig framgång i köket och god aptit!

Add a comment