Krusbärsylt

Så rikligt är vinbär och krusbärssylt. Varje bär spelar en roll här, ger sin egen smak och arom. det visar sig oslagbar läcker.

ingredienser:

• Röd vinbär - 1 kilo;
• svarta vinbär - 1 kilo;
• krusbär - 1 kilo;
• socker 1,2 kg per 1 kg bär;
• vatten vid 150 milligram per 1 kg bär.

Steg för steg recept från vinbär och krusbär

1. Skölj bären väl, separera bären från grenarna och led allt genom en köttkvarn eller slå med en mixer.
2. Häll socker över halva normen och tillsätt allt vatten. Låt att insistera någonstans i en timme.
3. Lägg en bär efter en timme i en emaljerad gryta eller syltskål, släpp på elden och koka i 30 minuter från kokpunkten. Lämna natten för att insistera.
4. På morgonen sätta på branden, tillsätt gradvis socker, som återstod och koka i ytterligare 5 minuter, rör om ibland.
5. Ordna den heta syltningen i steriliserade burkar, på vilka det låg pergamentpapper doppat i konjak, och rulla locket ovanpå.

Jam från vinbär och krusbär, när du öppnar den på vintern blir det som gelé och så doftande ... MMM ... bara ett mirakel!

Läckra för er förberedelser och god aptit!