Läcker krusbärspaj

När sommaren kommer, hela säsongen bakar jag en läcker paj med krusbär. Detta är den typen av kakor som vår familj gillade mest. Men denna känsliga paj kan göras med andra bär. Till det bästa av söt korta bakverk och delikat fyllning med doftande sommarbär. Det förbereds mycket enkelt, ätas mycket snabbt. Jag rekommenderar att laga mat!

ingredienser:

• vetemjöl - 250 gram;
• 120 gram smör;
• sockersand - hundra gram;
• ett ägg;
• en nypa salt;
• bakpulver för deg - 1 tesked;

För att fylla pajen behöver du:

• 300 gram krusbär;
• 200 gram gräddfil;
• två ägg;
• 100 gram socker;
• två matskedar mjöl.

Läcker krusbärspaj. Steg för steg recept

1. Bryt ett ägg i en djup behållare, häll socker och slå i skum med en mixer.
2. Tillsätt sedan mjukat smör vid rumstemperatur i behållaren och visp lite mer med en mixer.
3. Tillsätt en nypa salt.
4. Bland vetemjöl med bakpulver och sikt genom en sil.
5. Införa mjölet gradvis i ägg-oljeblandningen.
6. Knåda degen med händerna. Det bör bli mjukt och enhetligt.
7. Packa in degen i en plastpåse och lägg i kylen i 30-40 minuter.
8. Låt oss under tiden förbereda krusbär. Jag tvättar och sorterar bären väl. Med sax skär vi stjälkarna och motsatta ändar.
9. Låt oss nu förbereda fyllningen för den hemlagade krusbärspaj.
10. Bryt två ägg i en blandarskål, tillsätt socker och slå med en visp i ett frodig skum.
11. Tillsätt sedan gräddfil. Pissa lite för att göra massan homogen.
12. Och lägg till två matskedar mjöl. Blanda väl så att det inte finns klumpar i mjöl.
13. En avtagbar bakplatta (mögeldiameter 22 centimeter) täcks med pergament och smörjade dess botten och sidor med smör.
14. Vi tar ut vår deg från kylen och rullar den på bordet. Strö om nödvändigt lite mjöl på bordet.
15. Rulla ut degen lite mer än formens diameter. Skift sedan försiktigt i form och bilda små sidor.
16. Längs botten, i ett lager, lägger krusbär.
17. Rådet. En sådan läcker hemlagad paj kan tillagas med andra säsongsbetonade bär efter din smak. Alla alternativ är läckra på sitt eget sätt.
18. Häll fyllet ovanpå.
19. Vi värmer ugnen till en temperatur på 180-190 grader och bakar en hemgjord paj med krusbär i cirka 30-40 minuter tills den är gyllenbrun.
20. Den färdiga kakan är helt kyld i form (detta görs så att fyllningen blir tätare), och sedan tar vi ut den och lägger den på skålen.
21. Hjälp dig själv!

Var noga med att skapa en läcker krusbärspaj enligt detta enkla recept, och du kommer att älska det från den första skivan. Webbplatsen ”Mycket välsmakande” önskar dig en trevlig aptit. Laga mat med oss ​​och njut av dina läckra skapelser.

Foton och videor tillhör Svetlana Chernova