Läckra gåsfötter ostmassa kakor

mydomen.com

Läckra gåsfötter ostmassa kakor

Läckra ostkakor "Crow's feet" lagar vi ofta med vår dotter. Kakor gjorda av keso visar sig vara välsmakande, röd, med en krispig sockerskorpa - och mjuk inuti, behagligt doftande med vanilj och kanel. Sådana kakor kan lagras på en sval, torr plats under ungefär en vecka. Min dotter älskar att ta hemlagade keso-kakor med sig till skolan som ett mellanmål.

ingredienser:

  • smör - 100 gram;
  • vitt socker - 150 gram;
  • fullkornsmjöl - 300 gram;
  • salt - en nypa;
  • keso - 300 gram;
  • vanillin- eller vaniljsextrakt - efter smak;
  • bakpulver för deg - 1 tesked;
  • kanel efter smak.

Läckra gåsfötter ostmassa kakor. Steg för steg recept

  1. Slipa keso med smör tills en homogen konsistens. För detta recept spelar kärnostens fettinnehåll inte någon roll. Det viktigaste är att den innehåller så lite vätska som möjligt: ​​serum.
  2. Strö syrlig mjölkost med vanilj och bakpulver för deg, kanel. Du kan använda alla kryddor du gillar: till exempel kardemumma, stjärnanis.
  3. Häll det siktade mjölet och knådade keso-degen för kråka.
  4. Rådet. Du behöver inte hälla ut allt mjöl omedelbart, du behöver hälla det gradvis, vid behov. Den färdiga degen ska bli mjuk, elastisk och lätt ge upp formen.
  5. Avrunda en bit keso-deg, linda den i plastfolie och skicka den till kylen i trettio minuter.
  6. Rulla ut den kylda degen i ett skikt upp till en halv centimeter tjockt och pressa ut cirklar med ett glas.
  7. Doppa varje cirkel av degen på båda sidor i granulerat socker och vik i hälften.
  8. Rådet. I mitten av varje kaka kan du lägga bitar med nötter, torkad frukt eller bär.
  9. Vi täcker bakplåten med pergament och lägger på den hembakade keso-kakor "Crow's feet".
  10. Skicka kakor till ugnen i tjugo minuter. Grädda vid 200 grader Celsius.
  11. Sådana bakverk: ett bra komplement till tedrinkning. Goose Feet cookies med mjölk kommer också att vara läckra.

Från surmjölkost kan du göra en annan typ av kaka.

  • För det måste du lägga till en tesked bakpulver i två koppar siktat mjöl.
  • Pisk ägget med ett halvt glas socker, tillsätt tre matskedar gräddfil och häll mjölet.
  • Knåda den elastiska degen av alla ingredienser. Slipa keso med socker och vaniljextrakt separat tills det är jämnt utan klumpar.
  • Rulla ut degen i ett tunt lager, tre millimeter tjockt, och pressa ut ett glas med cirklar. Vik muggen fyra stycken i längd, lite överlappning.
  • I mitten sprider vi ostmassan och vrider cirklarna till en rulle. Vi klipper rullarna tvärs över, klämmer något på skäret så att fyllningen inte faller ut och lägger ut på en bakplåt täckt med pergament, skär ned. Vi får underbara, mycket vackra rosor.
  • Stek i ugnen i cirka tjugo minuter vid 180 grader. Färdiga ostmassakakor i form av rosor kan ströas med pulveriserat socker ovanpå.

Besök vår webbplats "Mycket välsmakande". Laga läckra rätter och glädja din familj och vänner. Här hittar du många olika rätter: exotiska och ovanliga, kost - för olika smaker.

Add a comment