Läckra persikor

Mycket välsmakande tårta "Peaches" bereddes ofta av min mor för barns fester. Nu förbereder jag den här underbara färgglada ljusa kakan för mina barn. Jag inbjuder alla att komma ihåg en sådan underbar smak av barndomen: i form av vackra persikor, med läcker grädde fyllning och valnöt inne.

ingredienser:

• fullkornsmjöl - 380 gram;
• äggulor - 4 stycken;
• gräddfil - 100 ml;
• smör - 150 gram;
• bakpulver - 1 tesked;
• vegetabilisk olja - 0,5 koppar;
• vitt socker - 100 gram;
• salt - en nypa;
• vanillin - efter smak;
• kondenserad mjölk - 200 gram;
• gräddost "Mascarpone" - 150 gram;
• valnötter - 12 stycken;
• rödbetor juice - 0,5 koppar;
• morotjuice - 0,5 koppar;
• myntablad - för dekoration.

Läckra persikatårta. Steg för steg recept

1. Separera äggulorna från proteinerna. Vi behöver bara äggulorna. Hur du manipulerar korrekt och snabbt, se vår webbplats "Mycket välsmakande".
2. Häll granulerat socker, en nypa salt och vaniljessens eller vaniljextrakt till äggulorna. Rör om allt för att lösa upp sockret helt.
3. Tillsätt gräddfil och visp igen med en visp.
4. Sikt mjölet (det är bättre att använda hela korn) tillsätt bakpulver.
5. Doppa en bit smör i mjöl och gnid det på ett rivjärn med stora hål. Blanda med mjöl och bakpulver.
6. Häll ägg-sockerblandningen i smöret och mjöl smulor.
7. Knåda degen för "persikor" kakor: elastisk och homogen.
8. Vi lägger degen i en plastpåse och skickar den till kylen i en halvtimme.
9. Matlagningskräm för en tårta "Peaches". För det måste du koka kondenserad mjölk, svalna och blanda med Mascarpone gräddost.
10. Rådet. För grädde kan du använda vilken annan krämig kräm som helst: eller bara slå det mjukade smöret väl med en mixer.
11. Vi blandar komponenterna för grädden och skickar den till kylen.
12. Nästa steg i beredningen av en flerfärgad tårta är naturliga färger. För att göra detta, tvätta färska morötter väl, riv och sil genom gasväv eller en sil. Vi behöver bara morotjuice.
13. Samma procedur - att uttrycka juice - måste göras med rödbetor. Du kan använda både rå grönsak och kokt.
14. För att bilda kakor i form av persikor och fylla dem med fyllning kommer vi att använda valnötskal för utgrävning. För detta måste skalet beläggas med vegetabilisk olja.
15. Dela upp den något frysta degen i små portioner och rulla varje bit i en boll: ungefär åtta centimeter i diameter.
16. Vi stickar bollarna med handflatorna och dejer våra skal med deg och gör små koppar.
17. På en bakplatta täckt med pergament, lägga våra halvor för persikor och ställ in att baka i ugnen, värmd till 190 grader, i tio minuter.
18. Rådet. Toppen på varje hatt ska vara vitaktig: den behöver inte baka förrän den är gyllenbrun.
19. När kakorna har svalnat, dra försiktigt ut skalet från mutteren och fyll hackarna med grädde, lägg en mutter i varje hälft av persikan.
20. Vi limmar halvorna av kakorna i form av persikor och skickar dem till kylen i en halvtimme.
21. Doppa kakorna från kylen med ena sidan i morotjuice och den andra sidan i rödbetor.
22. Vi rullar de färdiga persikorna i granulerat socker. I varje kaka lägger vi kvistar mynta.
23. Vi skickar våra kakor i kylen i flera timmar för att bilda en sockerskorpa.

Denna persikakaka ser bara underbar ut: som riktiga frukter. En mycket original och läcker efterrätt som liknar barndomen. Besök vår webbplats "Läckra": och ta reda på många fler intressanta, välsmakande recept som kommer att erövra dig och din familj.