Ljus och läcker kefirkaka
När det finns barn i huset vill de alltid ha något välsmakande, sött, och han själv skulle inte vägra något sådant - till exempel vill jag ha en läcker yoghurtkaka. Du kan inte alltid köpa en butik, och sammansättningen av köpta godis lämnar mycket att önska (mycket kemi, smakförstärkare och tillsatser). Idag, på "Jag älskar att laga mat", vill jag dela ett recept för en lätt och välsmakande kefirkaka med gräddfil.
ingredienser:
- ägg - 3 bitar;
- kefir - 250 ml;
- granulerat socker - 200 gram;
- soda - 0,5 tesked;
- mjöl - 400 gram;
- kakaopulver - 10 gram;
- olja - 10-15 gram.
För grädde:
- gräddfil - 0,5 liter;
- granulerat socker - 0,5 koppar.
Lätt och läcker kefirkaka. Steg för steg recept
- Blanda kefir soda, socker, om reaktionen av soda och kefir går långsamt, tillsätt 0,35 tesked vinäger, blanda väl.
- Piska ägg, slå, tillsätt det siktade mjölet i små delar och blanda så att det inte finns klumpar. Vi får lite tjockare deg än pannkakor.
- Dela upp degen i två identiska delar: tillsätt kakaopulver i en och blanda. Jag rekommenderar att du siktar kakaopulver också.
- Smörj en liten bakform med olja och häll degen. Grädda 2 kakor vid en temperatur av 180-200 grader, cirka 30 minuter per kaka. Kontrollera beredskapen med en tandpetare.
- Skär kylda kakor i 2 delar längs.
- För att få en tjock grädde, bör gräddfil vara fet, det är bättre att ta 20%. För att ta lite socker är det bättre florsocker. Vispa ihop.
- Täck kakorna med grädde och lägg dem ut växelvis: ljus, brun, ljus, brun.
- Kyl upp i en halvtimme för att blötlägga.
Gräddkakan på kefir är klar! Det visade sig fantastiskt! Eventuellt kan du lägga till nötter, russin, annan torkad frukt eller kanderad frukt. Mitt barn älskar bananer, så jag lägger dem ofta till grädden. Och du kan fantasera med dina tillsatser. Följ med på "Jag älskar matlagning" och laga enkla, välsmakande och hälsosamma! Se också till att prova den lätta och snabba kefirpajen på 7 minuter och Zebra-kakan!