Lush vergun recept

Receptet på frodiga verguns är traditionellt ukrainska, de har beretts i många år. För testet använder gräddfil, kefir, ofta gjord med jäst. Jag vill berätta hur man lagar verguns på kefir och läsk, det visar sig att de är frodiga, söta, mjuka inuti och på utsidan med en skorpa! Du kan bli bedövad, hur läcker!

ingredienser:

• mjöl - 450 gram;
• fettyoghurt - 250 gram;
• ett ägg;
• socker - 5 matskedar;
• salt - 0,5 tesked;
• en matsked vodka;
• en tesked soda utan topp, slacked med vinäger (du kan använda bakpulver);
• vegetabilisk olja - 2 matskedar i degen, och vi behöver också vegetabilisk olja för stekning;
• florsocker.

Frodiga verguns. Steg för steg recept

1. Sikt mjölet, lägg det i en skål, fördela längs kanterna, gör en slags grop.
2. Häll kefir, läsk, slakad vinäger, vegetabilisk olja, salt och socker. Rör om lite, tillsätt vodka och ägg.
3. Knåda degen på bordet, tillsätt lite mjöl om det behövs. Degen ska vara elastisk och fluffig på samma gång.
4. Rulla degen till ett lager som inte är mer än en centimeter tjock.
5. Skär degen i remsor och skär sedan alla remsorna med diamanter.
   
6. Gör ett snitt i mitten av varje romb, rulla verguns med en båge och linda in ena änden i detta snitt.
7. Det borde fungera så här.
   
8. Stek verguns som munkar i en stor mängd varm vegetabilisk olja.

Färdiga verguns bör läggas ut på en servett för att ta bort överflödigt fett. Receptet på frodiga verguns kommer att erövra dig, och deras smak kommer att komma ihåg hela livet! "Mycket välsmakande" önskar dig god aptit! Och se till att prova att göra donuts på kondenserad mjölk och yoghurt på yoghurt.