Mjuk citronostkaka

Om du är väldigt lat eller bara inte finns på lager mycket tid och vill servera en läcker hemlagad efterrätt till bordet, är det här receptet för dig, eftersom citronostkaka är en mild, smältande ostmassa med citronsmak i munnen. Och allt detta på en tunn svampkaka! Fodral i 10 minuter, och en trevlig eftersmak kvarstår mycket länge.

ingredienser:

• keso (lämplig ricotta, Philadelphia) - 500 gram;
• ägg - 3 bitar;
• 1 citron;
• socker - 200 gram;
• gräddfil - 3 matskedar;
• bakade kakor - 2 förpackningar;
• smör - 150 gram;
• vegetabilisk olja.

Mild citronostkaka. Steg för steg recept

1. Gnid kakor i smulor. Smält smöret och tillsätt 1 matsked socker, blanda allt ordentligt med kakor. Ta formen som du ska laga ostkakan, smörj botten med en liten mängd vegetabilisk olja och täck den med pergamentpapper. Lägg en blandning av kakor på papper, justera och placera i frysen i 10 minuter (du kan också i kylen).
2. Slå keso (eller ricotta, Philadelphia), ägg, socker, zest och juice av en citron, gräddfil i en stor behållare.
3. Ta bort kakan från frysen, lägg den vispade ostmassan ovanpå. Nu kan du skicka ostkakan till ugnen. Bakningstid - 50060 minuter, temperatur - 180 grader.

Servera ostkakan helt kyld, garnerad med mynta och färska citroner. Ha ett trevligt teselskap från I Love Cooking! Och se till att prova citronkakor och citronkaka.