Mjuk paj bråttom
Jag gör ofta en tårta med kokosflingor till min familj: och de är galna på en sådan söthet. Att baka en snabb söt tårta är väldigt enkelt. Kakans doft är sådan att det är omöjligt att motstå, för att inte äta en bit krämig efterrätt. Delikat, smakligt, mjukt paj på kefir med kokosflingor smälter bara i munnen. Vi uppmärksammar dig på ett enkelt recept för en otroligt välsmakande kaka tillagad i ugnen.
ingredienser:
För testet:
- mjöl - 240 gram;
- socker - 200 gram;
- svagt sur kefir 1% - 250 ml;
- ägg - 2 bitar;
- bakpulver för deg - 10 gram.
För att strö:
- kokosflingor - 100 gram;
- socker - 80 gram.
För att fylla:
- grädde med valfritt fettinnehåll - 250 ml.
Mjuk paj piskade upp. Steg för steg recept
- Till att börja med måste vi kombinera mjölet med ett bakpulver, blanda och sila genom en sil.
- Pisk ägg med socker med en mixer till en ljus, öm, luftig massa (om du använder hembakade ägg för hembakning, är bakningen särskilt mjuk).
- Häll kefir i slagna ägg och slå i ytterligare 1-2 minuter.
Tips: du måste ta färsk och låg fetthalt kefir för att göra deg.
- Tillsätt mjöl i äggblandningen i små portioner och knåda den mjuka degen till pajen: den ska visa sig genom konsistens, som en deg för pannkakor.
- Blanda torra kokosflingor med socker (du kan ta lite mer socker än enligt recept).
- Form (jag använde en 23x32 centimeter stor form) för att baka en tårta, täck med bakpapper, häll ut degen, sprid jämnt över hela formen och strö över en blandning av kokosflingor och socker.
- Grädda kakan i en ugn förvärmd till 180 grader i 25-30 minuter (kontrollera beredskapen för kokosnötpajen med en träpinne).
Tips: om din ugn ger en stark toppvärme, kan toppen av pajen under bakningen täckas med folie.
- Häll den bakade kakan omedelbart med kall grädde (du måste spilla hela toppskiktet försiktigt).
Tips: det är bäst att använda grädde för att vattna kakan med 20% fett och högre.
- Lägg sedan pajen på ett trådhylla tills den svalnar helt.
Delikat, doftande, mjuk krämig tårta kommer att glädja dig med sin smak. Tvivlar inte ens på det !!! Under en liten tid, kommer en liten bit av kakan att dekorera ditt bord och få glädje åt dig och din familj.
”Jag älskar att laga mat” önskar dig en trevlig teselskap och gott humör