Mycket välsmakande tårta "aprikos bin"

mydomen.com

Mycket välsmakande tårta

Mycket välsmakande tårta "Aprikos bin" är oerhört vacker och lätt att förbereda. Delikat, rikt och måttligt fuktigt kex med en kryddig souffle smälter bara i munnen. Stek en aprikos syltpai i ugnen för helgen - och glädja hushållet med en läcker hemlagad efterrätt. Förföriskt aptitretande, gudomligt välsmakande och original sötma kommer att överraska dig behagligt med sin smak. Jag är säker på att din familj kommer att uppskatta aprikospaj och choklad. Låt oss laga mat!

ingredienser:

  • konserverade aprikoser - 1 burk (850 ml);
  • mörk choklad - 50 gram;
  • vit choklad för dekoration;
  • mandelblad.

För testet:

  • mjöl - 180 gram;
  • ägg (medelstor) - 2 bitar;
  • socker - 120 gram;
  • mjölk - 125 ml;
  • vegetabilisk olja - 125 ml;
  • bakpulver för deg - 8 gram;
  • vaniljesocker - 8 gram;
  • en nypa salt.

För grädde:

  • yoghurt (krämig, aprikos eller persika) - 220 gram;
  • grädde (35%) - 500 gram;
  • florsocker - 50 gram;
  • gelatin - 20 gram;
  • konserverade aprikoser;
  • vatten (aprikos sirap) - 150 ml.

För att täcka:

  • aprikos sylt (inte tjock) - 150 gram;
  • gelatinpulver - 10 gram;
  • vatten (aprikos sirap) - 100 ml.

Mycket välsmakande tårta "Aprikos bin." Steg för steg recept

  1. Kombinera mjölet med bakpulveret i en liten behållare för deg och blanda noggrant så att bakpulvret fördelas jämnt över hela volymen.
  2. Sikt mjölet med bakpulver för att skapa en tårta med aprikos sylt.
  3. Bryt två kycklingägg, vaniljesocker i en separat skål och börja slå med en mixer.
  4. Utan att sluta slå, tillsätts socker gradvis till äggmassan.
  5. Sedan, utan att sluta slå, i portioner introducerar vi vegetabilisk olja och mjölk.
  6. Tillsätt det beredda mjölet i små portioner till den flytande massan och blanda allt tills en homogen massa erhålls.
  7. Vi täcker bakplåten för att baka en kex med en diameter på 23 * 32 centimeter med pergamentpapper.
  8. Häll degen för pajen i den beredda bakplåten, täckt med papper, och fördela jämnt.
  9. Stek kakan i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-25 minuter. Kontrollera kakans beredskap med en träpinne.
  10. Lägg den nybakade pajen i formen på trådstället och låt: låt den stå och svalna helt.
  11. För bin: 18 halvor (det nödvändiga antalet aprikoser beror på storleken på själva pajen) lägg de konserverade aprikoserna på en servett och torka den lite.
  12. Smält 50 gram mörk choklad och överför den till en konditorpåse.
  13. Vi flyttar de förberedda aprikoserna till pergament, drar remsor på dem och vi planterar huvudena på bin med mörk choklad.
  14. Vi skickar bin till en kall plats: tills choklad är helt frusen.
  15. För att förbereda grädden: blöt gelatinen i aprikos sirap, blanda väl och låt svälla.
  16. Sedan värmer vi upp gelatinet (men kokar inte) tills det är helt upplöst.
  17. Häll gelatinlösningen i yoghurt, rör om allt väl och låt svalna till rumstemperatur: på skrivbordet.
  18. Pisk kall grädde med pulveriserat socker tills det är stabilt (grädde ska hålla sin form väl och vara mjuk).
  19. Tillsätt vispgrädde i delar till yoghurt (men inte tvärtom) och försiktigt, men snabbt, blanda med en spatel.
  20. De återstående konserverade aprikoserna skärs i små kuber, skickas till en grädde och blandas.
  21. Vi lägger den färdiga grädden på den kylda kakan, jämnar ut grädden jämnt i hela kakan och skickar kakformen till kylen: för att härda grädden helt.
  22. Vi tar bina ur kylen och separerar dem försiktigt från pergamentet (det är bekvämt att göra detta med en varm kniv).
  23. Med smält vit choklad drar vi våra aprikos bin.
  24. För vingar i aprikoser, gör slitsar och sätt in mandelblad.
  25. Vi tar ut kakan med den frysta grädden från kylen, lägger försiktigt ut de saftiga aprikosbina på kakan.
  26. Häll gelatin genom att hälla i vatten (sirap) och låt svälla ett tag.
  27. Därefter upphettas gelatinet försiktigt tills det är helt upplöst, häll i aprikosdrift, rör om och låt svalna till rumstemperatur.
  28. Häll toppen av pajen med den kylda gelatinlösningen.
  29. Vi skickar kakan i flera timmar i kylen: tills gelén helt härdar.
  30. Efter denna tid tar vi bort kakan från formen och tar bort pergamentpapperet.

En smakfull bit tårta med en original söt bi smälter bara i munnen. Allt är så vackert och välsmakande att helt enkelt inte kan uttryckas i ord. Laga mat - så ser du själv! Very Delicious-webbplatsen önskar dig ett trevligt teselskap!

Add a comment