Persika sylt med hela skivor

Var noga med att tillåta dig själv nöjet att stänga burken med denna aromatiska persikasylt. I detta recept kommer sylt inte att vara en homogen massa, och varje skiva persika kommer att vara en mild sockersirap. Det är verkligen väldigt läckert!

ingredienser:

• Persikor - 3 kg;
• socker - 2,5 kg.

Ett steg-för-steg recept för att göra persikasylt med hela skivor:

1. Ta hårda, omogna persikor för det här receptet.
2. Tvätta persikor väl, skär i skivor och lägg dem i en kastrull.
3. Strö persikor med socker och låt stå i 8 timmar.
4. Under denna tid började persikor juice, satte dem på elden och koka i 2-3 minuter från kokningsögonblicket, inte mer. Låt syltet svalna, sätt sedan tillbaka det på elden och koka i 2-3 minuter, och gör samma sak för tredje gången. Täck inte med ett lock medan du kyler, du kan täcka med en handduk.
5. Processen för kylning av sylt är mycket lång, det kan ta upp till 4 timmar!
6. När du sätter sylt på elden för fjärde gången, låt det koka i 5 minuter.
7. Häll het sylt i steriliserade burkar och rulla upp locken. Peach Jam är redo.

Enligt samma recept kan du göra aprikosdrift.

Var inte rädd för den långa tillagningsprocessen, tro mig att på vintern kommer du att bli glad med så härligt persikasylt, även om min tunga inte vågar kalla det sylt! Det här är doftande persikipor i sirap!

Läckra förberedelser och god aptit!

Vill du ha ett annat läckert recept för en söt beredning av persikor för vintern!