Savoyardi cookies

Jag älskar allas berömda tiramisu-efterrätt och lagar ofta den hemma, men för att göra denna dessert behöver du savoyardi-kakor, som våra tillverkare tillverkar enligt deras recept, och de blir inte riktigt som de borde, och att köpa italienska är ganska dyrt för pengarna. Därför, på "Jag älskar att laga mat", vill jag dela ett riktigt recept på hur man gör savoyardikakor hemma. Du kan se förberedelserna av tiramisu-kex mer i detalj på videon från youtub-kanalen.

ingredienser:

• mjöl - 60 gram;
• socker - 60 gram;
• äggulor - 2 stycken;
• ekorrar - 3 stycken;
• florsocker - 30 gram.

Savoyardi-kakor. Steg för steg recept

1. Vispa äggulorna med halva sockret tills luftigt skum.
2. Pisk vitarna separat med resten av sockret till branta toppar.
3. Sikt mjöl, helst 2 gånger.
4. I små delar, alternerande mjöl och proteiner, introducerar vi dem i äggula-massan och blandas försiktigt med en spatel.
5. Vi lägger degen i en konditoriväska och placerar pinnarna, cirka 8 centimeter, på ett avstånd av 3-4 centimeter från varandra, eftersom de kommer att öka under bakningen (placera kakorna på en bakplatta täckt med pergament).
6. Strö mer råa kakor med pulveriserat socker och skicka till ugnen i 10-15 minuter vid en temperatur på 200 grader.
7. Ta bort från pannan medan den fortfarande är varm med en spatel och låt svalna.

Delikata Savoyardi-kakor redo! Det visade sig vara lätt, luftigt, krispigt - du slickar med fingrarna. Använd den som bas för tiramisu eller bara njut av den unika smaken med en kopp kaffe eller te. Följ med på "Jag älskar att laga mat", det finns många läckra och beprövade recept. Och nästa gång berättar vi hur du gör "Fireworks Salute" -kakor och riktiga förmögenskakor.

Bon aptit!