Skraj starbucks morotkaka

mydomen.com

Skraj starbucks morotkaka

Nyligen upptäckte en funky starbucks morotkaka. Mycket öm, saftig och doftande: han vann mitt hjärta direkt. Det verkar som om kakan är gjord av morötter, men det finns ingen smak av grönsaken; morötter förmedlar bara till bakverk en vacker ljus färg och söt saftighet. Vackra morotchips ger desserten en speciell ljusstyrka och appell. I kombination med den mest delikata ostgrädden smälter kakan bara i munnen, vilket ger dig verkligt paradisglädje. Tror du inte att en sådan behandling är lätt att förbereda i ditt kök? Låt oss se till det.

ingredienser:

På en svampkaka för morotkaka med nötter:

  • 180 gram mjöl;
  • 170 gram morötter;
  • 2 kycklingägg;
  • 200 gram socker;
  • en halv kaffekopp russin;
  • kaffekoppnötter;
  • 200 ml vegetabilisk olja;
  • vaniljsextrakt - en tesked;
  • påse med bakningspulver;
  • en tesked kanel;
  • lite slipad muskotnöt (nypa);
  • lite malad ingefära - en tredjedel av en tesked;
  • en nypa salt.

För starbucks morotkaka grädde:

  • 150 gram pulveriserat socker (cirka 1 kopp);
  • 70 gram smör;
  • 270 gram ostmassaost (till exempel Mascarpone eller Philadelphia);
  • citronsaft - 1 matsked;
  • en tesked vaniljsextrakt.

Fantastisk morotkaka. Steg för steg recept

  1. Innan du tillverkar morotkaka, som i starbucks, måste du försiktigt sila mjölet så att det är mättat med syre och bli av med överflödiga klumpar.
  2. Skölj noggrant med morötter, torka den. Rengör sedan och gnid på ett medium rivjärn.
  3. Vi rengör valnötter och mal den med en mixer: du bör få ungefär ⅔ kopp (eller en kaffekopp).
  4. Tvätta sedan russin: om den är stor måste den hackas med en kniv.
  5. Häll socker i en separat behållare och häll vegetabilisk olja, vispa med en mixer: så att sockret börjar lösa sig.
  6. Vi börjar införa äggen i den vispade massan en åt gången, varje gång vi slår blandaren med ett par minuter: massan kommer att öka i volym med en och en halv gånger.
  7. Därefter, enligt starbucks morotkaka recept, tillsätt mjöl, häll i konfektyr bakpulver och blanda noggrant alla ingredienser med en mixer tills en homogen plast konsistens erhålls.
  8. Krydda med kanel, häll lite muskotnötter och ingefära (de två sista kryddorna kan utelämnas). Häll sedan lite vaniljsextrakt. Tillsätt lätt salt och blanda med en mixer.
  9. Häll därefter de rivna morötter, russin och hackade nötter. Rör om tills en homogen konsistens.
  10. Vi tar en bakplatta, täcker den med pergament, smörjer lätt kanterna på behållaren med en bit smör och strö mjöl. Det är bäst att använda en behållare med liten diameter för att få morotkakan med russin och nötter att bli lika vackra som i starbucks: dela i detta fall mängden deg i två kakor.
  11. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader och skicka kakan att baka: starbucks morotkaka bakas beroende på formens diameter, mängden deg och funktionerna i köksutrustningen. Bak med en diameter på 14 cm i 35 minuter.
  12. Medan kakorna bakar, förbered en kräm för morotkakan.
  13. Skär en bit smör (det är nödvändigt att använda olja vid rumstemperatur) i små kuber och skicka det till behållaren. Tillsätt florsocker och slå med en mixer tills den är jämn.
  14. Häll ost i den krämiga massan och blanda väl. Efter att ha tillsatt lite vaniljsextrakt, pressa saften från citronen och avbryt grädden för morotkakan i några minuter.
  15. Allt, läcker grädde är klar. Vi täcker den med fastfilm och lägger den svalna i kylen.
  16. Efter att kakorna har svalnat, skar vi av den svullna toppen och jämnar därmed ytan. Vi tar grädden från kylen och samlar upp kakan och sprider var och en med ett jämnt skikt. Sedan skickar vi kakan till kylen, och efter 4 timmar serverar vi.

Den mest läckra och ömaste morotkakan är klar. Prova nya originella desserter med "Delicious."

Add a comment