Smördeg med keso

Jag försökte först smördeg med keso när jag besökte min syster. Hon delade med mig ett recept för att laga bullar och nu gör jag ofta sådana hemlagade söta bakverk för mina släktingar. Men hur mycket charm och komfort lurar i ord - hembakning. Gläd dig och skäm bort din familj med färska och aromatiska godisar, eftersom de förtjänar det. Mjuka smördegsrullar är mjuka, mjuka och förförisk läckra. De bullar du bakade med russin flyger direkt isär - de kommer också att be om ett tillsatsmedel

Jag föreslår att baka med "Mycket välsmakande" bullar med keso från smördeg.

ingredienser:

• två matskedar gräddfil;
• smördeg - 500 gram;
• keso - 200 gram;
• ett ägg;
• 150 gram torkad frukt;
• granulerat socker;
• vanilj.

Puffbullar med keso. Steg för steg recept

Vi kommer att göra keso rullar av smördeg, men inte från jäst. Sådan deg, redan färdig, fryst, kan köpas i alla stormarknader. Men jag skulle råda dig att laga din egen smördeg. Receptet för att göra smördeg hemma kan hittas på webbplatsen "Mycket välsmakande."

1. Från torkad frukt behöver vi 50 gram vardera: russin, torkade tranbär och kanderade körsbär.
2. Koka vattenkokaren och häll torkad frukt (separat) med kokande vatten i fem minuter. Tappa sedan bort och torka de torkade frukterna med en engångshandduk så att de är torra.
3. Mos 200 gram keso med en gaffel.
4. Kombinera ett ägg med två matskedar gräddfil (du kan använda gräddfil med valfritt fettinnehåll) och blanda allt tills det är jämnt.
5. Häll gräddfil i keso, tillsätt socker efter smak (om keso är sur - tillsätt mer socker), bland vaniljesocker (jag blandar keso med gräddfil endast med en gaffel, men inte med en mixer, för om du blandar med en mixer får vi en sällsynt, som om ostmassa - när du lägger den på degen kan den läcka).
6. Häll de tvättade torkade frukterna i ostmassan och blanda väl.
7. Skicka fyllningen i kylen så att den svalnar lite.
8. Nu gör vi smördeg: strö lite mjöl på bordet och rulla ut degen med en kavel till en rektangulär form.
9. Lägg på fyllningen i ett jämnt tunt lager på det rullade skiktet av smördeg (men lägg inte på kanterna, det är nödvändigt att de förblir fria) och linda in degen med fyllningen i en rull.
10. Skär den fyllda rullen i små rullar med en stor vass kulinarisk kniv.
11. Lägg ut smördeg på en bakplatta täckt med bakpapper.
12. Pisk med en gaffel ett rå kycklingägg och ett slagit ägg fett på toppen av bullarna.
13. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader tills degen är klar (baktiden beror på din ugn).

Läckra ömma ostmassbullar smälter bara i munnen. Det är inte nödvändigt att göra en ostmassafyllning, både vallmofrön och valnötter är idealiska. Att servera bullar till bordet kan vara både varmt och kallt.

Jag delar receptet på hamburgare på portalen “Mycket välsmakande”. Och nästa gång, se till att prova smördegsrullarna med chokladfyllning och enkla smördeg.

Hur man gör hembakade bullar av smördeg, kan du titta på YouTube-kanalens video.