Svarta vinbärsyltor för vintern

Jag älskar svarta vinbärämnen och särskilt gelé. Vinbärgelé för vintern visar sig alltid vara så välsmakande, måttligt söt och doftande. Och hur många vinteralternativ för dess användning, och kakan du kan baka, och förbereda fantastiska efterrätter, och så äta med en bulle. Och vinbärssyltgelé kokt enligt detta recept lagras även vid rumstemperatur!

ingredienser:

• Vinbär - 1 kilo;
• socker - 1,5 kg.

Steg för steg recept på vinbärgelé för vintern

1. Sortera bären väl, tvätta dem, lägg dem i en emaljerad handfat. Häll bären med vatten, men mycket vatten behövs inte, så att vattnet täcker bären något. För 1 kg högst 2 glas vatten. Koka i cirka 15 minuter, från kokpunkten.
2. Koka ständigt omrörning så att bären inte bränner.
3. Tillsätt socker och koka i ytterligare 15 minuter, glöm inte att ta bort skummet.
4. Jelly, som är ordentligt kokt, börjar tjockna och på något sätt klamrar sig fast på bäckenets väggar.
5. Sprid direkt vinbärgeléen i steriliserade burkar och rulla upp den.

Du vet varför jag kallade den här biten med sylt-gelé, för gelén är gjord av vinbärsjuice, och vi maler inte bären, men den är densamma i konsistens som solbærgelé! Jag gillar det ännu mer!

Läckra för er förberedelser!