Sweet burger

Hon drömde alltid om att göra söta hamburgare (i ugnen) själv. Men av någon anledning var det väldigt skrämmande: tänk om det inte fungerar, det kommer att brinna ut eller kommer det att smaka dåligt? Men nu, slutligen, bestämde jag mig. Och det första receptet som fångade mitt öga var just dessa bullar med nötter och russin. Och jag hittade receptet på YouTube-webbplatsen och nedan är jag redo att dela det med dig.

ingredienser:

Degen:

• 460 gram (cirka två koppar) mjöl;
• 7 gram jäst;
• 330-350 milliliter mjölk;
• 2,5 matskedar socker;
• 1 tesked salt (utan bild);
• 2 kycklingägg;
• 2-3 matskedar vegetabilisk olja;
• 30 gram smör.

fyllning:

• 70-80 gram smör;
• 100 gram socker;
• 150 gram nötter (valfritt);
• 100 gram russin (eller torkade aprikoser).

Glasyr (fyllning):

• 150 gram pulveriserat socker;
• 70-80 milliliter mjölk;
• kanel (efter smak).

Söta hamburgare. Steg för steg recept

Laga degen.

1. Blanda jäst med mjölk (tillsätt lite mjölk, 50 ml). Mjölken måste vara varm. Häll socker över jäst och mjölk (cirka 1 tesked). Blanda allt och låt stå i 5-10 minuter.
2. Sikt mjölet, tillsätt en nypa salt till det, 3 matskedar socker. Rör om.
3. I en separat skål, slå två ägg och tillsätt till mjölet.
4. Under denna tid har jäst med mjölk redan tillförts - häll i mjöl. Rör om.
5. Häll den återstående mjölken som är förberedd för degen i mjölet med jäst under omrörning.
6. Tillsätt vegetabilisk olja och smör (smör ska smälts). Blanda allt noggrant.
7. Vi tar bort degen till sidan så att den "vilar" lite.

För närvarande förbereder vi fyllningen för bullarna.

1. Häll socker i en lämplig maträtt.
2. Tillsätt smöret (smält) i sockret. Blanda väl.
3. Mos nötter i en separat skål.

Fortsätter till burger rullarna.

1. Strö mjöl på bordet och rulla ut degen (helst en rektangulär form).
2. Smörj dejskiktet (det är bättre att låta kanterna inte smörjas så att det blir lättare att blända) med en bullefyllning (socker och smör), som vi nyligen tillagade.
3. Strö över krossade nötter och russin (russin kan ersättas med torkade aprikoser).
4. Packa in en rulle.
5. Vi skär rullen i 3-4 cm breda skivor.
6. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja (du kan lägga bakpapper och smörj det också).
7. Vi sprider de resulterande bitarna på en bakplåt (skär ned).
8. Vi skickar den in i ugnen, uppvärmd till 180 grader, i cirka 20-25 minuter (bör brun).

Medan våra söta bullar "solar" i ugnen, fyller vi:

1. Blanda mjölk och pulveriserat socker. Tillsätt kanel (ungefär 1 tesked).

Vi häller omedelbart bullarna från ugnen med den färdiga fyllningen och låter dem brygga lite.

Ett minimum av tid och ansträngning kommer att läggas på sådana bullar, medan hela familjen kommer att glädjas. Du kan lägga till valfri fyllning, var inte rädd för att experimentera. Och vad är de doftande, mmm ... Webbplatsen "Mycket välsmakande" önskar dig att känna doften av dessa rullar hemma. Och nästa gång kommer vi att förbereda söta bullar med äpplen eller bullar med vallmofrön.