Tårta "napoleon"

Du har inte provat en så härlig klassisk Napoleon-kaka ännu! Många gillar den här tårta, men inte alltid, när du köper den, den behaglig med sin smak, lite grädde är inte detsamma eller kakorna lämnar mycket att önska. Jag ska berätta hemligheten med en ovanligt läcker grädde och perfekta kakor! Du kommer att erövra alla med smaken av en sådan tårta! Hemma är det mycket lättare att laga mat än det låter!

ingredienser:

För shortcakes:

• mjöl - 900 gram;
• mjölk 350 gram;
• smör - 80 gram;
• socker - 100 gram;
• ägg - 2 bitar;
• bakpulver - en halv tesked.

För grädde:

• grädde - 600 gram;
• mjölk - 500 gram;
• kokt kondenserad mjölk - 400 gram;
• ägg - 2 bitar;
• florsocker - ett halvt glas;
• stärkelse - 4 matskedar.

Tårta "Napoleon". Steg för steg recept

1. Pisk smör med socker, tillsätt ägget och varm mjölk och visp. Sikt mjölet och tillsätt bakpulver. Rör i blandningen, häll mjöl gradvis.
2. Knåda degen, linda in i fastfilm och fortsätt med att förbereda grädden.
3. Värm lite mjölken, bland ägg och stärkelse i den. Förbered grädden i ett vattenbad tills det är tjockt, rör hela tiden så att det inte finns klumpar.
4. Låt den svalna när den är klar.
5. Dela upp degen i små delar, rulla och knåda kakorna i ugnen förvärmd med 180 grader, upp till 8 minuter förbereds en kaka.
6. Tillsätt kondenserad mjölk till den kylda grädden. Piska grädde med socker och blanda med grädde också. Blanda väl. Krämen är klar.
7. Täck kakorna väl med grädde och strö över smulor, som återstår från trimmningen av kakorna.

Lägg Napoleon-kakan i kylen under en dag, låt den blötlägga väl. Kakorna är lite krispiga och grädden är otroligt god. Ha ett trevligt teselskap från I Love Cooking! Och nästa gång lagar vi den läckraste Napoleon med vaniljsås och Napoleon enligt det klassiska receptet.