Jag vill introducera TOP-3 äppelpajer vars smak har erövrat hela världen. Varför finns det pajer, jag skulle kalla dem mästerverk av kulinarisk konst. Tidigare misstänkte jag inte att du kan laga en sådan läcker bakelse med vanliga äpplen och tillgängliga ingredienser.

Maräng äppelpaj - den mest anbud

Föreställ dig en äppelpaj med en maräng - från hans ömhet kan du förlora medvetandet. En läcker kombination av kortslutningsbakelse, söt och sur äppelfyllning och luftig maräng. Detta är ett riktigt mästerverk!

ingredienser:

• margarin - 0,5 förpackningar;
• mjöl - 1-1,5 koppar;
• socker - 0,5 koppar
• äggulor - 4 stycken;
• bakpulver för deg - 1 paket.

För fyllning:

• medelstora äpplen - 5-6 bitar;
• socker - 150 gram;
• kanel - 1 tesked;
• citron - 1 bit;
• vatten - 2 matskedar.

För maräng:

• protein - 4 stycken;
• socker - 200 gram.

Äppelpaj med maräng är den mest anbud. Steg för steg recept

1. Slipa äggulorna med socker, blanda väl.
2. Riv margarin vid rumstemperatur eller knåda med en gaffel och kombinera med mjöl.
3. Kombinera äggen med degen, tillsätt bakpulver, knåda mörbröddeg.
4. Uppdelad i 2 delar, vardera in med en fastfilm: sätt en i kylen i 20 minuter, den andra i frysen.
5. Förbereda fyllningen: rasp de skalade äpplen, tillsätt socker, 1 matsked citronsaft, vatten och lägg kokt i 15-20 minuter, tills äpplen blir mjuka och vätskan förångas.
6. Tillsätt citronskalet och knåda väl efter en liten mos med en masher.
7. I en ugnsform med ett tunt lager, fördela degen från kylen, gör höga sidor. Det är bättre att använda en avtagbar form för att göra det lättare att komma ut och täcka botten med pergamentpapper.
8. Pisk vit med socker tills starka toppar.
9. Vi sprider äppelfyllningen på degen, sedan raspar vi hälften av den återstående delen av degen från frysen och häller protein ovanpå, och återigen gnider vi degen.
10. Grädda i en förvärmd ugn vid en temperatur på 200 grader i 35-40 minuter.

Äppelpaj med maräng är klar! Det återstår bara att vänta på att det svalnar. Faktum är att denna tårta är öm, öm. Det är inte nödvändigt att bita honom.

Apple Pie - Air Waves

Denna tårta är värd din uppmärksamhet: du kan inte bara njuta av den utmärkta smaken, utan också beundra dess ovanliga skönhet. Det tillagas enkelt och med lättillgängliga produkter.

ingredienser:

• mjöl - 1-1,5 koppar;
• ägg - 3 bitar;
• margarin - 0,5 förpackningar;
• socker - 75 gram;
• bakpulver för deg - 1 matsked;
• kakaopulver - 2 matskedar;
• mjölk - 3-4 matskedar;
• äpplen - 3-4 bitar.

För grädde:

• mjölk - 2 glas;
• pulver för framställning av pudding (40 gram) - 2 förpackningar;
• smör - 150 gram;
• socker - 100-150 gram;
• kakaopulver - 1-2 msk.

Äppelpaj - luftvågor. Steg för steg recept

1. Pisk mjuk margarin med socker (det är bättre att ta finmalt eller pulveriserat), tillsätt ägg en i taget.
2. Sikt mjöl, bland med bakpulver och tillsätt i små portioner till äggmassan. Se till att degen inte är igensatt med mjöl.
3. Dela degen i 2 delar. Jag delar oproportionerligt - en del är lite mer för ögat. Men när det gäller den allmänna presentationen av 3/5 och 2/5 delar.
4. En bakplatta täckt med pergament, oljad, häll det mesta av degen.
5. Tillsätt mjölk och kakaopulver i den andra delen av testet, knåda tills det är jämnt.
6. Häll chokladdej över vit, försiktigt slät
7. Skala äpplen, skär i 6 - 8 delar, lägg på toppen och halva i degen.
8. Baka i en förvärmd ugn till 180 grader 40 minuter, beredskap att kontrollera med en tändsticka på ett ställe där det inte finns något äpple.
9. Sätt åt sidan för att svalna.
10. Förbered pudding: blanda ett halvt glas mjölk med torr pudding, kombiner resten av mjölken med socker och koka upp.
11. Häll utspädd pudding i kokande mjölk med en tunn ström, bringa till förtjockning under omrörning.
12. Pisk den kylda puddingen med mjukt smör tills den är lätt.
13. Häll grädden på den kylda kakan och strö över kakaopulver.

När du tittar på denna äppelpaj i ett avsnitt ser du verkligen dessa luftvågor. Och vilken smak har han - du kommer att slicka fingrarna!

Apple strudel

Som utan allas favorit äppelstrudel. Detta är en av de mest populära desserterna i världen. När du biter av en bit, förstår du varför han älskades av ett så stort antal människor. Han är fantastisk! Låt oss göra äppelstrudel tillsammans.

ingredienser:

• mjöl - 1-1,5 koppar;
• ägg - 1 bit;
• vegetabilisk olja - 50 gram;
• vatten - 50 gram;
• äpplen - 800 gram;
• citronsaft - 1 matsked;
• russin - 50-100 gram;
• limpa - 1 skiva;
• socker - 75 gram (1/3 kopp);
• kanel - 1 tesked;
• smör - 100 gram;
• pulveriserat socker - 1 matsked.

Apple strudel. Steg för steg recept

1. Sikt mjöl, häll hälften i en skål, gör en bild och kör ett ägg i dess hålighet, häll i vegetabilisk olja, varmt vatten.
2. Knåda degen, tillsätt gradvis mjölet. Som ett resultat bör degen vara elastisk, men inte mjuk.
3. Täck med folie och skicka till kylen i 20-30 minuter.
4. Blötlägg russin i vatten, om barn inte äter denna strudel, kan du fortfarande lägga till 1 matsked mörk rom, vilket ger en speciell doft av russin.
5. Låt oss göra krackor för strudel: torka brödet i ugnen och slipa det med en mixer eller med en kavel.
6. Skala äpplen, skär i små kuber, strö omedelbart med citronsaft och blanda så att de inte mörknar.
7. Blanda socker med kanel.
8. För att göra det mer bekvämt att vrida strudeln rullar vi den på pergamentpapper smört med vegetabilisk olja så att degen inte fastnar under vridningen.
9. Rulla ut degen i ett tunt lager (för att skina igenom), kvadrat, vänd skiktet från dig.
10. Strö brödsmulor på ytan, med undantag av 5 centimeter från alla kanter.
11. Vi sprider äpplen på kex, russin ovanpå, strö över socker och kanel.
12. Skär smör i små bitar och sprid på toppen av fyllningen.
13. Vi lindar kanterna inåt på fyllningen och lämnar det längsta för limning.
14. Vi rullar rullen med pergamentpapper och pressar den återstående kanten väl, jämner strudeln.
15. Sätt i en förvärmd ugn i 40 - 45 minuter vid en temperatur på 180 grader
16. Garnera bakat äppelstrudel med florsocker.

Lite ansträngning och läckra äppelstrudel på ditt bord. Låt oss försöka redan! Bita av en bit, inser du att lycka är just där! Jag skulle äta och äta en sådan paj! Koka läckra vackra och otroligt läckra rätter med oss ​​på "Mycket välsmakande!"