Tysk äpplecake

Jag vill presentera ett recept på en välsmakande, väldigt saftig tysk äpplecake - en mild, doftande efterrätt för te. Receptet för en paj med äpplen är mycket enkelt: och det är tillagat av tillgängliga ingredienser. En äppelpaj som smälter i munnen kommer att tilltala alla: både barn och vuxna. Och en otroligt vattnig och delikat arom samlar snabbt hela familjen vid bordet. Så låt oss komma igång.

ingredienser:

• vetemjöl - 1,5-2 koppar;
• socker - 0,10 koppar;
• äpple - 4 stycken;
• soda - 0,25 matsked;
• gräddfil - 50 gram;
• ägg - 2 bitar;
• smör - 100 gram;
• keso - 250 gram;
• kanel, citronsaft, vanillin, kondenserad mjölk - på din begäran.

Intressant att veta: tyska pajer är en traditionell tysk julbakelse. I synnerhet bereds den med pulveriserat socker eller kanel. Men ibland kan det vara med grädde. Sedan förbereds en speciell mjölksås för honom, som liknar en vaniljsås i smak och utseende.

Tysk äpplecake. Steg för steg recept

1. Vi tar den genomsnittliga kapaciteten. Tillsätt smör, läsk, 1 äggula, gräddfil och 2 matskedar socker. Allt detta blandas tills en homogen konsistens.
2. Tillsätt mjöl till den resulterande massan (innan det måste siktas). Börja knåda tills du får en mjuk, korvbröddeg.
3. På bakplåten sprids den färdiga degen för ytterligare bakning. Sedan gör vi sidorna och stickar med en kniv.
4. Nästa, ta keso. Vi lägger till socker, kondenserad mjölk, 1 äggula och vanillin till det: vi maler allt väl. Vi fördelar massan som vi har för den färdiga sandiga degen.
5. Tillagning av fyllningen: skär äpplen i små skivor och sprid dem sedan på ostmassan. Strö över kanel till slut.

Som ett alternativ. Min mormor smörjer ofta alla äpplebakningar med choklad: det går bra med äpplen och kompletterar den ovanliga smaken på kakan.

1. Kakan är klar för bakning. Vi skickar den till en förvärmd ugn, med en temperatur på 180 grader, i cirka 30 minuter.
2. Under vår tid, slå vår citronsaft med proteiner. Tillsätt 2 matskedar socker (utan att stoppa vispningen).
3. När kakan är bakad tar vi den ut ur ugnen och sprider en massa protein på den. Och igen skickar vi till ugnen: i cirka 15-20 minuter vid en temperatur på 165-180 grader.

En läcker tysk apple-tart pie smälter direkt i munnen. Och med en kopp te eller ett glas mjölk kommer det att bli ännu mer aptitretande. Och som alltid kommer dina nära och kära att vara nöjda. Och din kokbok kommer att fyllas på med en annan underbar dessert. Laga mat med mig och "Jag älskar att laga mat" - vi vet hur du ska behaga och överraska dig.