Underbara citron vaniljsåsbröd

mydomen.com

Underbara citron vaniljsåsbröd

Vänner, vill du smaka inte bara läckra bullar, utan helt nya och mest doftande bullar i världen: med vaniljsås citronkräm? Jag kommer att dela detta enkla recept med dig med stort nöje. Mjuka bullar fyllda med citronkräm fyller huset med en citrusaroma och, så väl som möjligt, kombineras med färsk mjölk eller en kopp te. Förresten, citron kan inte längre läggas i te.

ingredienser:

  • komjölk - 0,25 liter;
  • sockersand - 130 gram;
  • torr snabbverkande jäst - åtta gram;
  • smör - 60 gram;
  • kycklingägg - 1 bit;
  • salt - en halv tesked;
  • vetemjöl - 450 gram;
  • vanillin - 1,5 gram.

Valfritt: ett ägg för att smörja bullar. För vaniljsås citronkräm:

  • citron (medelstor) - 2 bitar;
  • äggulor - 4 stycken;
  • sockersand - 160 gram;
  • smör - 60 gram;
  • stärkelse - 2 matskedar.

Underbara bullar med vaniljsås citronkräm. Steg för steg recept

  1. Innan vi börjar tillverka bullar måste vi först förbereda deras fyllning: vaniljsås.
  2. Av personlig erfarenhet kan jag rekommendera att du förbereder citronkräm i förväg. Detta görs bäst 1-2 dagar innan bakning rullar. Så grädden blir tillräckligt tjock och du sparar tid. Men du kan skapa en grädde strax innan processen att göra bullar.
  3. Ta bort zest med två citroner med hjälp av ett rivjärn.
  4. Skär sedan citronerna i hälften och pressa citronsaft.
  5. Häll citronsaft i en liten stekpanna, häll socker, stärkelse i den, tillsätt smör och äggulor.
  6. Blanda allt väl och tillsätt citronskal.
  7. Vi sätter grytan i eld och kokar på svag värme tills den förtjockas. Rör hela tiden med en sked.
  8. Överför vaniljsås citronkräm till en förvaringsbehållare (burk), låt tid svalna och sätt i kylskåpet i 6 timmar. Klar kräm bör tjockna.
  9. Låt oss nu laga bullarna.
  10. Häll lite uppvärmd mjölk i en djup skål.
  11. Häll torr jäst och blanda.
  12. Tillsätt sedan (inte alla!) En liten mängd siktet vete mjöl och knådas väl. Konsistensdeigen ska likna gräddfil.
  13. Vi lämnar skålen med degen på en varm plats och ger oss tid att stiga. Degen ska fördubblas.
  14. När degen har ökat i volym, slå ett ägg med salt och socker, tillsätt det smälta smöret och häll i vår deg. Alla knådas försiktigt med en sked.
  15. Tillsätt vanillin och börja hälla det återstående mjölet. Knåda först med en sked och strö sedan arbetsytan med mjöl och fortsätt att knåda degen på ytan med händerna.
  16. Knåda degen i 5-10 minuter tills den blir elastisk och slutar hålla fast vid händerna.
  17. Runda den färdiga degen, lägg den i en skål, täck med en kökshandduk och låt den stiga i 60-70 minuter.
  18. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja eller täck den med pergament.
  19. En timme senare börjar vi bilda bullar från jästdeg.
  20. Vi sprider degen på en arbetsyta. Rulla ut till en tjock turnett. Vi delar sele i fyra delar. Vi delar upp varje del i fyra delar. Totalt erhålls 16 bulleämnen. Varje degbit är rundad.
  21. Med en kavel rullar vi ut en bit deg till en "tunga". På ena kanten, lägg en sked med citron vaniljsås och kläm den inåt. På den andra kanten gör vi 4 - 5 skär med en kniv, lindar in en bulle som en bagel. Inuti grädde erhålls och utanför skäret. Detaljerad information om hur man bildar sådana bullar kommer att finnas på videon under receptet.
  22. Vi sprider bullarna med citronfyllning på en bakplåt.
  23. Vi täcker stekpannan med bullar med en kökshandduk och låter prova i 20 minuter.
  24. Smörj sedan bullarna med ett slagit ägg och skicka till ugnen förvärmt till 180 grader i 20-25 minuter.
  25. Kyl de färdiga bullarna och servera.

Dessa vaniljsåsbullar är enkla att tillaga och välsmakande. Barn älskar dem helt enkelt. Se till att göra citronbullar till din familj så ser du glädje och tacksamhet i deras ögon. Webbplatsen ”Mycket välsmakande” önskar dig en trevlig aptit.

Add a comment