Vansinnig läcker vaniljsås "carpathian"

mydomen.com

Vansinnig läcker vaniljsås

Sinnsykt läcker vaniljsåsskaka "Carpathian" - inte bara vacker, utan också mycket öm. En hemlagad vaniljsåsskaka tillagas av ett litet antal ingredienser - och har en behaglig smak och fantastisk doft. Snacks! Läckra mjuk tårta blöt i luftkräm - det är omöjligt att motstå. En pikant skiva av en läcker dessert smälter bara i munnen. Hemlagade kakor - läckra kakor. Laga mat med nöje!

ingredienser:

För att förbereda degen:

  • vetemjöl - 140 gram;
  • smör - 80 gram;
  • mjölk - 100 ml;
  • vatten - 100 ml;
  • kycklingägg - 4 stycken;
  • salt - 0,5 tesked.

För att förbereda grädden:

  • mjölk - 600 ml;
  • socker - 160 gram;
  • potatisstärkelse - 50 gram;
  • smör - 200 gram;
  • citronsaft - 0,5 bitar;
  • kycklingägg - 2 bitar;
  • vanillin - 0,5 gram.

För att strö:

  • florsocker - 0,5 tesked.

Vansinnig läcker vaniljsåsskaka "Carpathian". Steg för steg recept

  1. Till att börja med kommer vi att förbereda deg för kakor.
  2. Häll vatten, mjölk i grytan, tillsätt smör och salt.
  3. Vi skickar grytan till elden och kokar innehållet.
  4. Sikt mjölet först för att förbereda vaniljsåsdeigen för karpatkakan.
  5. När mjölken kokar, häll allt det siktade mjölet i grytan och brygg degen. Vi gör degen tills den samlas i en homogen klump.
  6. Vi lägger choux-kakan i en separat skål och låter den svalna något, så att när vi lägger till äggen så lagar de inte mat.
  7. Tillsätt ett kycklingägg (alla fyra äggen) till den kylda degen och blanda väl. Vi lägger till nästa ägg bara när det föregående är väl blandat med degen. Choux-konditorivaror för den vansinnigt läckra karpatkakan är klibbig-enhetlig.
  8. Jag använder en kakpanna för bakning med en diameter på 24 centimeter.
  9. Täck den beredda formen med pergament och smörj den med vegetabilisk olja.
  10. Vi lägger hälften av degen i formen och fördelar den jämnt. På degen gör vi ett godtyckligt mönster (jag gör det med en sked) så att det bildas bulor under bakningen.
  11. Vi bakar kakan i en ugn förvärmd till 200 grader i 25-30 minuter.
  12. Vi frigör den färdiga läckra kakan från formen, tar bort pergamentpapperet och låter svalna.
  13. Med testets andra del gör vi samma sak.
  14. Den här gången förbereder vi grädden.
  15. Häll mjölk i grytan, skicka till kaminen och koka upp.
  16. Tillsätt vanillin i socker och blanda.
  17. Bryt två kycklingägg i en separat skål, tillsätt socker och vanilj och slip allt ordentligt med en visp.
  18. Tillsätt stärkelse till de slagna äggen, och igen är allt väl blandat tills det är jämnt.
  19. Häll hälften av den kokta mjölken i en stärkelsemassa med en tunn ström under omrörning.
  20. Häll den resulterande massan i den andra hälften av kokande mjölk och koka grädden tills den har förtjockats under konstant omrörning. Så snart massan förtjockas, ta bort från kaminen.
  21. Den resulterande grädden överförs till en skål, täcks med fastfilm och får svalna.
  22. Pisk mjukat smör tills det är fluffigt med en mixer.
  23. Tillsätt en matsked vaniljsås (hela massan) i den vispade oljan och slå bra med en mixer.
  24. Pressa ur saften av en halv citron, tillsätt den resulterande grädden och blanda väl.
  25. Kanterna på den form där kakorna bakades är täckta med pergamentpapper.
  26. Vi lägger den första kakan på botten av formen (lägg ut hela grädden på en gång) och jämnar den jämnt i hela kakan, lägg den andra kakan på grädden.
  27. Läcker vaniljsåsskaka "Carpathian" i formuläret skickas till kylen i 6-8 timmar.
  28. Efter denna tid tar vi bort kakan från formen, tar bort papperet.
  29. Strö över den mjuka vaniljsåsskakan med strösocker.
  30. Du kan dekorera kakan efter eget gottfinnande: bär, karamell, frukt, choklad.

Fantastiskt utsökt, måttligt söt tårta kommer att vara dekoreringen på alla bord. Med ett ord: från en mycket enkel uppsättning produkter får du en otroligt välsmakande tårta! "Mycket välsmakande" önskar dig en trevlig teselskap.

Add a comment