Adjarian khachapuri

Jag lagar ofta Adjarian khachapuri för min make. Jag försökte många sätt och idéer om matlagning. Och allt var så som så. En gång såg jag detta recept på sidorna i ett av tidningarna, och resultatet glädjade mig. En delikat, doftande skorpa och en fyllning av suluguniost och kycklingägg är oerhört välsmakande! Idag, tillsammans med "Mycket välsmakande", vill jag dela ett recept för att göra Adjarian khachapuri.

ingredienser:

• 500 gram färdig jästdeig;
• 250 gram suluguni ost;
• ägg - 5 bitar;
• salt efter smak.

Khachapuri i Adjara-stil. Steg för steg recept

1. Rulla ut jästdeigen och gör khachapuri i form av båtar. Hur stor din khachapuri blir är upp till dig. Jag får vanligtvis fyra khachapuri.
2. Vi gnuggar suluguniost på ett grovt rivjärn. Jag gillar verkligen när det finns mycket ost i fyllningen, så jag tar lite mer ost än receptet.
3. Pisk ett ägg. Jag gör det med en gaffel, men du kan slå med en visp.
4. Vi fortsätter till bildningen av khachapuri. Vi tar jästbåtar av jäst och smörj båtens kanter med ett slagen kyckling med en silikonborste.
5. Riven ost på botten av båtarna.
6. Grädda i 30 minuter i en förvärmd ugn till 200 grader.
7. Efter 30 minuter får vi khachapuri och kör ett kycklingägg i varje mitt, salt efter smak.
8. Vi sätter i ugnen och bakar tills äggen är klara. Jag säger själv att jag verkligen gillar det när äggulan är flytande, så jag tar ut den ur ugnen så snart den vita blir vit.
9. Lägg en bit smör på bordet innan du serverar.

Sinnsykt läckra och doftande khachapuri måste serveras varma. Ja, ibland strö jag fortfarande hackade färska örter. Vi på Very Delicious önskar dig god aptit! Och se till att prova khachapuri-båtar och megachrel-stil khachapuri med ost.