Blomkålssallad med tomat

Blomkål är en inföding i Centralasien och är mycket uppskattad i kulinariska kretsar. Under en lång tid användes den uteslutande som en del av soppor eller sidorätter av kokta grönsaker. Men nu tilldelas det en mer mångsidig applikation.

Den mest intressanta sallad är blomkål med tomater, eftersom den kombinerar den sammetslösa smaken av tomat och krydden av kål.

ingredienser:

• blomkål - 1 kålhuvud;
• lök - 1 bit;
• vitlök - 3 kryddnejlikor
• en massa persilja;
• små tomater - 6-7 stycken.

sås:

• citronsaft - 1 matsked;
• äppelcidervinäger - 3 matskedar;
• olivolja - 5 matskedar;
• salt och peppar.

Blomkålssallad med tomater. Steg för steg recept

1. Dela blomkålen i blommor och tappa i kokande vatten i 4 minuter. Kyl sedan sedan.
2. Skär tomaterna i hälften.
3. Hacka vitlök, hacka löken i halva ringar.
4. Finhacka persiljan.
5. Förbered såsen från alla ovanstående ingredienser.
6. Blanda kål med tomater, lök, vitlök och persilja. Krydda med sås och låt salladen brygga i 40 minuter.

Servera en blomkålssallad med tomater när den infunderas, så kommer du att uppleva hela dess doft och smak. En sådan sallad lämnar inte någon likgiltig. "Jag älskar att laga mat" önskar dig god aptit! Och se till att prova blomkålssallad och blomkålssallad med grönsaker.