De bästa grytarecepten hemma

Det finns en maträtt som hjälper i alla fall - det är gryta. Håller med om du snabbt vill laga soppa eller till exempel grytpotatis, men det finns ingen tid att förbereda buljongen eller steka köttet, är grytan perfekt.

Kycklinggryta

Jag vill dela ett hemlagat kycklinggryta recept. Det är lätt att göra kycklinggryta hemma. Det finns flera alternativ: grytan tillagas i en kastrull och grytan tillagas i ugnen. Idag lagar vi gryta i ugnen.

ingredienser:

• kyckling - 5-5,5 kg (4 slaktkroppar);
• pepparkorn - 3-5 ärtor;

• laurbladblad - 1-3 blad;
• salt efter smak.

Chicken Stew. Steg för steg recept

1. Min rök, torka med en pappershandduk för att ta bort överflödigt fukt. Skär dem i stora bitar.
2. Vi tar bort den skurna kycklingfiléen åt sidan, vi kommer inte att göra gryta från den, men lämna den för att laga en annan skål.
3. De återstående delarna av kycklingen skärs i små bitar, tillsammans med benen. Använd bara en stor vass kniv för att göra det enkelt att göra.
4. Vi lägger allt kött i en skål, fyller det med kallt vatten och sköljer.
5. Tappa över överskottsvätskan genom en durkslag och tillsätt salt till köttet. Rör om köttet så att det blir jämnt saltat.
6. Lägg papperet på bakplåten, som vi använder för bakning.
7. Vi förbereder burkar: de måste tvättas väl och torkas. Det är inte nödvändigt att sterilisera dem, eftersom de kommer att stå länge i ugnen.
8. Längst ner i varje burk, och vi kommer att använda 0,5 eller 0,7 liter burkar, lägg laurbladet och krydda. Var uppmärksam! Ingredienserna anger antalet kryddor i en burk.
9. Vi lägger köttet i en burk tillräckligt tätt, men lämna det fritt från över 2-3 centimeter så att köttet får en plats att koka.
10. Vi lägger burkarna på en bakplåt som var förbelagd med papper, täcker med sterila lock på toppen och skickade till ugnen, det skulle vara kallt.
11. Vi ställer in ugnens temperatur på 250 grader. Vi väntar tills köttet kokar, sänker temperaturen till 150 grader.
12. Stew kött i tre till fyra timmar. Sedan tar vi den ur ugnen och rullar upp locken.

Så du har lärt dig hur man gör hemlagad kycklinggryta. Jag vill notera att gryta kan förvaras inte bara i kylen, utan också vid normal rumstemperatur. Hemlagad kycklinggryta visar sig vara välsmakande och mycket billigare än butiken. Du kan laga varje måltid med henne. Glöm inte att besöka vår webbplats "Very Delicious", eftersom nya recept har förberedts för dig. Bon aptit!

Fiskgryta

Förutom konserverat kött finns det också fisk, till exempel fiskgryta. Hemma tillagas konserverad fisk i ugnen. Detta recept är särskilt användbart för ivrig fiskare. Faktum är att detta ofta händer, mannen kommer att ta med mycket fisk från fiske och du vet inte var du ska sätta den. Du fryser hälften, delar ut hälften till vänner och släktingar. Och här är ett sådant recept bra: hemgjord fiskgryta. Gläd dig, fiskare! Nu kommer ditt arbete att uppskattas.

ingredienser:

• silverkarp - 2 delar;
• ärter med svartpeppar - 3-4 bitar;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• salt - 1 tesked;
• slipad svartpeppar - 1/2 tesked.

Stuvfisk. Steg för steg recept

1. Vi rengör fisk från våg, rensning och tvätt: inifrån och ut.
2. Vi skär av huvudet av fisken och alla fenor. Vi tar ut åsen och skär den på en benfri filet.
3. Med en fisk fick vi två stora filéer. Varje filé skärs i stora, helst lika stora i bitar. Så att de passar bra i en burk.
4. Häll paprika i ärter i rena och torra burkar, för det här receptet tar vi svarta, inte kryddor.
5. Lägg fiskbitarna i burken och nå mitten av fisksaltet. Obs! salt och kryddor anges per burk.
6. Tillsätt svart mald peppar efter saltet, det kommer inte bara att ge smak, utan också förbättra smaken på fisk.
7. Lägg sedan fisken. Återigen salt och peppar.
8. Fram till slutet av bankerna - fisk. Så fyll alla burkar och täck dem med lock.
9. Täck bakplåten med en trasa och häll lite vatten på den. Vi lägger fiskburkar på tyget.
10. Vi lägger fiskburkar i en kall ugn, sätter på den på 100 grader och låter innehållet i burken koka.
11. Så snart fisken kokar, gör en temperatur på 110 grader och låt sjuda i en timme.
12. Tillsätt temperaturen till 150 grader efter en timme och sjuda ytterligare en timme.
13. Vi tar ut burkarna från ugnen och tillsätter 50 ml vegetabilisk olja till vardera.
14. Vi sätter tillbaka fisken i ugnen och låter den gryta i ytterligare två timmar.
15. Vi tar ut fiskburkarna från ugnen och rullar upp locken omedelbart.

Hemlagad fiskgryta är klar. När innehållet i burken har svalnat bildas en välsmakande och öm gelé i den. Du kan äta den med vad som helst, för hemmagjord konserverad fisk är en universell maträtt, och den passar potatis, och bara med bröd. Var noga med att kolla in på vår Very Delicious-webbplats, ett brett utbud av rätter väntar på dig, från enkla till sofistikerade. Bon aptit!

Nötköttgryta

Idag vill jag erbjuda att laga nötköttgryta, en opretentiös maträtt, men väldigt bekväm. Att laga nötköttsgryta hemma under kraften från varje person. Någon kommer naturligtvis säga varför bry sig om grytan kan köpas i butiken. Men tro min erfarenhet: den bästa nötköttgryta, naturligtvis hemmagjord.

ingredienser:

• nötkött - 1 kg;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• slipad svartpeppar efter smak;
• varmt vatten - 1 liter;
• laurbladblad - 2-3 blad;
• salt efter smak;
• nötköttfett - 100 gram.

Nötkött. Steg för steg recept

1. Vi skar nötköttfett i små bitar och sprider det i en djup stekpanna eller kittel.
2. Häll vegetabilisk olja i fettet, helst luktfri.
3. Stek nötköttfett till tillståndet med sprickbildning så att fettet smälts helt.
4. Mitt nötkött, torkade från vatten och skar i små bitar. Vi sprider köttet i smält fett och steker på alla sidor. Under stekningen bör köttet omröras ständigt så att det inte brinner.
5. När köttet är lite stekt, salt och peppar det.
6. Häll varmt vatten i en stekpanna med kött, stäng locket, låt det koka och minska värmen. Vi gryter kött i tre timmar, lägger inte eld.
7. 30 minuter före slutningen av kylningen, tillsätt lagerbladet och tillsätt lite eld så att överskottet av vätska förångas snabbare.
8. Vi tar sterila burkar och överför köttet från stekpannan i dem. Vi lämnar lite utrymme på toppen och fyller inte bankerna helt. Vi rullar grytan med lock som har steriliserats i förväg.

Som ni märkte är att det inte är så svårt att laga nötkött hemma. Men när som helst kan du öppna en burk med läckra, doftande, hemlagad nötköttgryta. Och laga eventuella rätter från det: soppa, potatis eller pasta marinblå. Och som alltid inbjuder jag dig till vår webbplats "Läckra", för nya och välsmakande recept. Bon aptit!