De mest läckra pajerna med potatis "roses"

Kakor med potatis är ett recept för alla, jag föreslår att de blir i form av en ros: ovanligt, vackert och definitivt läckert. Så vi lagar potatispajer hemma. Sådana bakverk kommer alltid att dekorera den dagliga menyn och kommer att glädja dina nära och kära! Det kommer att vara ugnspajer med potatis från ett snabbt test för pajer: vem som helst kan hantera det här receptet! Uppsättningen ingredienser är mycket ekonomisk: degen kommer att vara utan ägg, på kefir och mjölk. Beredningen av själva pajer tar inte mycket tid: men bakning visar sig alltid vara mjuk, doftande och magisk. I allmänhet är det de härligaste pajerna med potatis i form av rosor. Dina nära och kära kommer att uppskatta denna bakning, be om kosttillskott. Tja, hur man lagar hemlagade pajer med potatis, i form av rosor: se steg för steg matlagning.

ingredienser:

• vetemjöl - 450 gram;
• mjölk med vilket fettinnehåll som helst - 125 ml;
• mjukt smör - 90 gram;
• kefir - 125 ml;
• salt - 0,5 tesked;
• socker - 1 matsked;
• torr (färsk) jäst - 10 (25) gram;
• potatis (fyllning) - 700 gram;
• lök (fyllning) - 250 gram;
• mald peppar, salt (fyllning);
• vegetabilisk olja (fyllning);
• ägg - för smörjning.

Läckra pajer med potatis i ugnen. Steg för steg recept

1. Låt oss göra en enkel deg utan ägg. Vi blandar torr jäst, salt och socker med varm mjölk, tillsätter kefir, som också är förvärmd till 36 grader.
2. Sikt mjöl i massan: blandningen blir tjockare. Tillsätt mjukt smör och mer mjöl.
3. Knåda den släta och elastiska degen med händerna. Det kommer att hålla sig starkt först, men efter fem minuter blir det mindre klibbigt. Degen är klar: du kan göra pajer av den på 20 minuter.
4. Under tiden kommer vi att förbereda fyllningen av potatis: lägg degen i en matpåse, ta bort i kylan i 1 timme.
5. Fyllningen bereds mycket snabbt: koka potatisen i saltat vatten. Tappa ur vattnet, tryck potatisarna, tillsätt kryddor efter smak.
6. Stek lök i vegetabilisk olja och tillsätt potatismos. Fyllningen ska kylas helt för att bilda pajer.
7. Degen stiger till och med i kylskåpet: vi tar ut den, och dela den i bitar (beroende på önskad storlek på pajerna), utan att ha krossats. Jag har 11 stycken.
8. Rulla ut en tunn och rund kaka från varje bit, gör fyra stycken från kanten och når inte mitten. Vi får fyra blad.
9. Lägg påfyllningen i mitten och börja ansluta kronbladen runt fyllningen. Först, först, sedan motsatt, tredje och sista. Ändarna på det sista gömmer sig ner. Vi får en ros.
10. Låt stå för korrektur i 20 minuter, täck med en handduk. Jag gillar att baka på bakpapper: det är bekvämare. Därför täcktes ugnsarket med papper och placerade pajer på det. Var noga med att lämna avståndet mellan pajerna: under bakningsprocessen kommer de att öka.
11. Stek i en förvärmd ugn vid 200 grader till en rosa färg. Det tar 25-30 minuter tills de är färdiga: smörj kakorna med ett slagit ägg på fem minuter för en glansig, gyllene färg.

Kakorna är redo! Försök att laga mat och överraska dina nära och kära. Faktum är att bakverk är välsmakande och vackra: du kan, om så önskas, göra söta kakor med keso - det visar sig också läckra. Laga mat med oss ​​på webbplatsen Very Delicious - alla recept för din familj finns här och på min kanal. Bon aptit och gott humör!