Den bästa kålsalaten för varje dag

Idag lagar vi kålsallad hemma: ett utmärkt recept för varje dag. Den bästa sallad erhålls av ung och färsk kål, eftersom den är väldigt saftig och välsmakande. Och med tillägg av säsongsgrönsaker och dina favoritgrönsaker får det en fantastisk kombination! Salaten blir smakfull och lätt, mättar med vitaminer: därför bör den ätas så ofta som möjligt. Matlagningen är mycket enkel och höjdpunkten i förbandet. Även om så önskas kan en sådan sallad krydda med vanlig oliv- eller solrosolja och serveras. Ingredienserna för coleslaw med gurkor, rädisor och ägg kan tas i valfritt förhållande: det visar sig fortfarande läckra och vitamin. Jag gillar att laga en sådan sallad på våren och sommaren, eftersom du redan kan skörda den första grödan från din egen webbplats: det kommer säkert att vara tveksamt om dess användning.

ingredienser:

• gurka - 2 bitar;
• kål - 100 gram;
• ägg - 1 bit;
• rädisa - 5 stycken;
• greener - 1 gäng;
• senap - 1 tesked;
• gräddfil eller majonnäs - 2 matskedar;
• malt svartpeppar, salt efter smak.

Läckra krispiga coleslaw. Steg för steg recept

1. Låt oss först hacka grönsaker. Som jag nämnde i början tar vi ung kål: den är mycket saftigare i färska sallader. Men skynda dig inte att bli upprörd, för du kan också prova att laga mat från mogen kål: innan det måste du finhacka det och slipa det med salt. Låt sedan ett tag: naturligtvis skiljer sig smaken från ung kål, men också i salladen blir den mjuk och saftig.
2. Vi skar färsk kål i remsor (tunnare, smakligare), salt efter smak och tillsätt malt svartpeppar, precis på skärbrädan. Vi trycker på med händerna: lätt så att kålen är mer saftig och mjuk i salladen. Även om det är så saftigt, är det nödvändigt så att dess juice dessutom blandas med resten av ingredienserna.
3. Gurkor skärs i tunna cirklar: om du tar stora gurkor, kan du också fjärdedelar. Jag har två små hemlagade gurkor. Mycket doftande och ganska välsmakande crunch.
4. Vi frigör rädisor från svansar och toppar, skär på samma sätt som gurkor. Vi skär i tunna cirklar. Även om du gillar sallader med samma skivor är det inte förbjudet att skära alla grönsaker i remsor. Skivning påverkar inte smaken. Påverkar endast utseendet och presentationen.
5. Från grönt har jag en klassiker: lök och dill. För att smaka kan du lägga till mer sallad eller t.ex. persilja. Du kan experimentera med andra greener: här är det tillåtet. Skär de tvättade gröna fina nog. Det är viktigt att det inte finns något överskottsvatten i grönska.
6. Hårdkokt ägg, rent. Separera äggulan. Vi tar bort proteinet åt sidan. Vi kommer att behöva det senare.
7. Förbered förbandet: äggula, med en gaffel, blanda med senap och majonnäs (eller gräddfil), gnugga försiktigt. Tillsätt lite salt och slipad svartpeppar. Anslut försiktigt: tankning är klar.
8. Vi kombinerar de förberedda hackade grönsakerna och hackade grönsaker, tillsätter proteinet som är riven på ett grovt rivjärn ovanifrån. Kombinera ingredienserna försiktigt. Sallad är klar.
9. En annan viktig information: salladen är välsmakande när den är kall. Därför rekommenderar jag: alla ingredienser förkyls i kylskåp för en bättre smak. Men den färdiga salaten ska inte kylas, vi serverar den färsk. Om salladen står länge utsöndrar grönsaker juice och blir mjukare, förlorar sin knas.

Krispig och saftig kålsallad med grönsaker - kokta! Det crunches och ser mycket aptitretande ut. Lämplig för morgonfrukost, mellanmål och går bra med allt kött: lämplig för grill. Prova det, desto mer - det är väldigt enkelt: din kropp kommer att tacka dig för de mottagna vitaminerna. Titta på webbplatsen "Mycket välsmakande", andra sallader och läckra rätter. Dessutom väntar jag på dig på min kanal ”Mat för varje smak”: nya recept släpps regelbundet - allt är tillgängligt och väldigt enkelt! Vi önskar dig god aptit och soligt humör!