Den mest läckra koreanska kålen

Ett utmärkt alternativ för en koreansk middag är den mest utsökta koreanska stilkålen. Ägaren till en skarp smak, marinerad i aromatiska kryddor, kryddig kål med gurkmeja - denna kål är känd och älskad av alla. I ögonblick när du vill ha något välsmakande och kryddig, och i kylen bara kål, morötter och vitlök, inte förtvivlan - du kan organisera en fest hemma från dessa produkter. Och att göra det snabbt, billigt och mycket enkelt.

ingredienser:

• ett kilo vitkål;
• ett kilo morötter;
• en tesked gurkmeja;
• 0,5 koppar vegetabilisk olja;
• två vitlöksklyftor;
• 100 gram socker;
• en tesked salt;
• 125 ml vatten;
• 0,5 koppar vinäger.

Den mest läckra koreanska kålen. Steg för steg recept

1. Traditionellt används Pekingkål för detta recept, men med vitkål är det välsmakande och hälsosamt.
2. Vitkål finklipps med en kniv eller med en rivare.
3. Tvätta morötter, skala och gnida på ett grovt rivjärn (du kan använda ett rivjärn för koreanska morötter).
4. Vi kombinerar grönsakerna i en djup skål, skrynklar lite med händerna: så de låter juicen gå och blir mjukare, vilket kommer att påverka salladets smak positivt.
5. Strö grönsaker med gurkmeja och hackad vitlök (det kan hackas med en kniv, passeras genom en press eller riven på ett fint rasp). Blanda hela innehållet i skålen med dina händer.
6. Matlagningsmarinad. Häll vatten i pannan, tillsätt socker och salt (enligt receptet). Vi sätter pannan på kaminen och kokar upp innehållet. Rör hela tiden för att lösa upp sockret och saltet.
7. Stäng av värmen, tillsätt vegetabilisk olja, vinäger i pannan, blanda.
8. Häll kålen med den beredda varma marinaden.
9. Blanda lite så att allt är mättat med marinad.
10. Vi täcker pannan med ett lock eller en platta (diametern är mindre än en skål), vi trycker på, vi sätter förtryck.
11. Vi lämnar undertryck i 24 timmar.
12. Vi tar bort den färdiga sallad i diskarna, stänger locket, förvarar i kylskåpet.

Läcker koreansk stilkål med gurkmeja serveras kyld. Det går bra med kött- och fiskrätter, med potatis och ris. Om i kylen finns en burk med koreansk kål, kan du bokstavligen räkna ut en chic middag på bara några minuter. På vår webbplats "Very Delicious" kan du se andra recept på rätter på koreanska: och välj det du vill. Bon aptit, ljus sol och gott humör.