Dill för saltning och konservering av grönsaker

Jag vill berätta hur man torkar dill för betning av gurkor, tomater, zucchini och squash. Jag minns att jag en gång torkade dill, men jag gjorde det fel, vilket förstörde den ytterligare bevarande. Torkad dill för vintern kan inte bara användas för konservering, utan också för beredning av olika första och andra kurser.

ingredienser:

• Dill med utvecklade frön.

Ett steg-för-steg recept för torkad dill för vintern

1. Vi tar dill, där paraplyer redan har bildats. Tvätta det, låt vattnet rinna av. Sortera bra, ta bort grova stjälkar och skadade löv.
2. Bind dill i små grupper, häng den för torkning i luften eller på ett väl ventilerat ställe.
3. En vecka efter torkning, packa in buntarna i rent papper, binda och häng dem i ett torrt rum.

Med en sådan torkad dill är din bevarande (och alla dina kulinariska skapelser) alltid den bästa.

Jag önskar er framgång.