Doftande sallad med kex och basilika

En läcker, raffinerad, doftande sallad med kex och basilika är en stor aptitretare framför huvudrätten. Saftiga mogna tomater i kombination med aromatisk basilika och kryddig, krispig lök, lätt dränkt i olivolja - detta är en klassiker av italiensk mat, som betonar den kryddig aromen av timjan. Aptitretande kex av vitt bröd ger skålen en extra smak, gör den mer tillfredsställande.

ingredienser:

• tomater - 2 bitar;
• vitt bröd - 0,25 delar av en limpa;
• basilika - 20 gram;
• lök - 1 bit;
• salt efter smak;
• olivolja - 3-5 msk;
• slipad svartpeppar efter smak;
• torkad timjan - efter smak;

Doftande sallad med kex och basilika. Steg för steg recept

1. Först bör du förbereda kex för vår sallad. För att göra detta, skär det vita brödet i små kuber: upp till cirka en centimeter.
2. Häll vegetabilisk olja i en väl uppvärmd panna och strö den med en nypa torkad timjan. När oljan värms upp och timjan börjar utstråla en otroligt trevlig doft, sprid kuberna med vitt bröd och stek dem tills en gyllene skorpa bildas.
3. Skär tomaterna i skivor. För en sallad med tomater och kex är det bättre att välja köttiga mogna tomater, men inte mogna: att hålla sin form väl, måttligt sur.
4. Lök (vit sallad eller blå), skala och skär i tunna kvartsringar.
5. På en tallrik överför vi smällare tillagade för sallad. Top - bitar av tomat, lätt saltade. Kan smaksättas med slipad svartpeppar.
6. Rådet. För att peppar ska vara mer aromatisk, måste den stekas något i en varm panna och hugga fortfarande varm direkt i skålen som du lagar.
7. Om du vill ge skålen en kryddig touch, smörj salladplattan innan du sprider den med en vitlöksklyftan. Vitlökssmaken kommer att finnas kvar, men det kommer inte att finnas någon lukt.
8. Vi lägger de hackade salladslökarna på tomatskivorna.
9. Vi tvättar basilika väl, torkar den i en centrifug eller använder servetter och sprider bladen ovanpå knäckarna.
10. Toppa salladen med basilika och grönsaker igen strö med brödsmulor.
11. Strö vår sallad med olivolja, det är bättre att använda förstpressad olja och strö med torkade aromatiska örter.
12. Rådet. En sådan sallad kommer att vara mycket välsmakande om du häller lite balsamico eller vinäger över löken.

Det finns ett annat recept på en läcker sommarsallad med tomater.

• För honom måste tomaterna tvättas, skalas från stjälkarna och skäras i stora kuber.
• Skala den ljusblå löken och skär i halva ringar.
• Vi rensar röd söt paprika från frön och skärs i kuber: storleken, som tomater.
• En massa ruccola måste sorteras ut, tvättas ordentligt och torkas.
• Blanda alla komponenter i salladen och häll i förbandet, för vilket du behöver blanda olivoljan med balsamvinäger, salt, torkad oregano. Lägg till smak senapfrön.
• Denna förband bör väl blötlägga alla komponenter i salladen och strö den över med svarta kumminfrön.

En läcker lätt sommarsallad med kex, kryddad med olivolja, serveras omedelbart efter tillagningen: annars kommer juicen som tomaterna släpper ut att blötlägga krackarna. De kommer att bli våta och sluta knäcka. Besök vår webbplats "Delicious": och laga mat med oss. Det finns ju många olika recept på läckra rätter, hemligheterna för deras förberedelse och sätt att servera.