Emerald jam - du har inte provat detta ännu

Oftast för vintern stänger vi jordgubbar, körsbär, vinbär eller hallon sylt. Men själen ber om något nytt och intressant. Jag delar med dig ett annat kulinariskt mästerverk - detta är smaragdkrusbärsylt! Dina släktingar har inte provat detta! Krusbär smaragd sylt visar sig en så vacker och rik färg, mycket smakrik och ovanlig!

ingredienser:

• Krusbär - 1 kilo;
• socker - 1,5 kg;
• körsbärsblad - 10 stycken.

Steg för steg recept för smaragdssylt

1. Krusbär är inte riktigt moget, lägg i en sikt, tvätta med kallt vatten, sil och sortera. Små bär kan lämnas intakta, stora skär på sidan och ta bort spikfrön med en del av massan.
2. Ordna krusbär med tvättade körsbärsblad, skölj med kokande vatten och lämna på en sval plats i 8-10 timmar. Under denna tid släpper krusbär juice.
3. Förbered sirap från två glas ansträngd juice och socker, koka. I den kokande sirapen läggs de beredda bären, ta bort körsbärsröda blad, ta bort diskarna från värmen och låt stå i 2-3 timmar. Efter exponering, bringa sylt till en koka, ta bort från värmen och låt svalna.
4. Koka sedan tills de är kokta, men smälta inte, så att syltet inte tappar smaragdfärgen.
5. Lägg den avkylda sylt i rena, torra burkar, täck med pergamentpapper, täck på toppen och förvara på en sval plats.

En sådan vacker och läcker sylt som du kommer att överraska din familj och vänner. Och smaragdsylt är inte bara välsmakande och vackra, utan också mycket hälsosamma.

Var frisk och njut av din måltid!