Felfri zucchinisallad

07-02-2019

Enkel maträtt

Älskar zucchini, men vet inte vad jag ska göra av dem, utom stekt med vitlök och majonnäs? Då är det här receptet rätt för dig: en oklanderlig zucchinisallad med en ovanlig men makalöst läcker dressing. Salladreceptet med zucchini är vansinnigt enkelt, men smaken är bara ett mästerverk. Sommargrönsakssallad i citron-honungssås kommer att tilltala alla, även de mest picka gourméerna. Särskilt denna sallad kommer att tilltala dem som följer korrekt näring eller följer en diet. Förbryllad? Då kommer vi inte att tveka, men så snart som möjligt förbereder vi en pikant sallad med zucchini med honungssås.

ingredienser:

ung zucchini - 1 bit;
honung - 1 matsked;
olivolja - 2 matskedar;
citronsaft - 2 matskedar;
vitlök - 1 kryddnejlika
torkad koriander - 1 nypa;
salt - en liten nypa;
körsbärstomater - 8 bitar;
grön lök - 2-3 fjädrar;
färsk persilja - 2-3 grenar;
rostade frön eller sesamfrön - 1 stor nypa.

Felfri zucchinisallad. Steg för steg recept

Vi kommer att börja förbereda salladen med beredningen av såsen, vilket är ganska ovanligt, men det här är salladens hela charm. Ta honung och tillsätt olivolja till den. I princip för denna sallad kan du ta alla grönsaker: solros eller majs. Men jag föredrar fortfarande olivolja.
Glöm inte att tvätta citronen noggrant innan du lagar mat. Skär det i två delar, ta bort frön och pressa saften. Tillsätt citronsaft till honung och olivolja.
Skala vitlök och hacka den med en kniv. Lägg den till vår framtida sås, och vitlök kan också hackas med en press.
Tillsätt en liten nypa torkad koriander. Efter din smak kan du lägga till alla torkade örter som du föredrar till såsen.
Tillsätt en nypa salt eller två i såsen, beroende på hur mycket du föredrar salt mat. Blanda allt ordentligt så att honungen är fullständigt upplöst och alla ingredienser är "vänner" varandra.
Tvätta zucchinin, torka av den med en pappershandduk och se till att skala den, även om du tog unga grönsaker. Istället för zucchini kan du ta zucchini, du kan till och med ta halva zucchini och halva zucchini. Det är bäst att skala zucchinin med en skalare och inte med en kniv: det minskar köttet mindre.
Zucchini skär i breda nudlar med samma skalare. Det blir mycket tunt och vackert. Om du har en speciell skärning för grönsaker, använd naturligtvis den. Skär bara av den täta delen av massan på zucchinin, du behöver inte använda kärnan med frön i salladen.
Vik de resulterande squashnudlarna i varandra några bitar och skär tunt med en vass kniv. Du borde ha det lite tjockare än en match.
Vi lägger zucchinin i en skål och fyll den med vår redan kokta sås. Zucchiniblandning med sås. Sätt åt sidan och låt zucchini blöta i citron-vitlök-honungssås i cirka tio minuter.
Körsbärstomater, som alltid, torkas före användning. Vi kommer att skära dem mycket enkelt: i halvor. Istället för körsbär kan du ta andra tomater, men till skillnad från vanliga stora tomater är körsbär mjukt och sötare, precis vad du behöver för vår ömma squashsallad. Körsbärstomater kan tas i rött, som i vårt recept, eller kan vara gula. En sallad ser ännu vackrare ut om du tar lika röda och gula tomater.
Finhacka grön lök och persilialgrenar. Och naturligtvis, glöm inte att tvätta dem. Du kan också experimentera med greener: ta till exempel dill i stället för persilja. Överdriv inte bara det med greener så att det inte avbryter smaken av anbud zucchini med sin doft.
Zucchini med sås spridd på en skål som vi serverar sallad till bordet. Tips: välj en vanlig skål, bättre än vit, i denna utföringsform kommer salladen att gnista på bordet med alla färger. Sprid hackade körsbärstomater ovanpå och strö med stekt skalade frön. I denna sallad, istället för solrosfrön, kan du använda sesamfrön eller till och med pumpafrön. Var inte rädd för att experimentera: allt kommer att bli läckert.
Strö på finhackade greener, som vi redan har förberett i förväg.

Så vi har förberett en perfekt sallad med zucchini. Så enkelt, så välsmakande, så originalt att jag bara inte kan hitta orden för att förmedla er dess fantastiska smak. Du kommer definitivt att njuta av zucchinisallad. Tja, om du vill ha mer sallad, bara dubbla eller till och med tredubbla mängden mat. Jag rekommenderar att du lägger unga zucchini till alla grönsaksallad: du kommer omedelbart att märka hur smaken på din vanliga maträtt förändras. Försök att göra en sallad av gurkor och tomater, med tillsats av zucchini: du kommer säkert att se en skillnad i smak - med zucchini blir salladen mycket smakligare. Experiment: när du lägger till den eller den produkten kan du alltid laga något nytt. Besök vår webbplats "Delicious", laga mat enligt våra recept, berätta för alla dina vänner och flickvänner om oss, dela våra recept. Och njut av din måltid!