Funky kvällssallad "tasty dinner"

06-06-2019

Enkel maträtt

Om du vill äta din familj välsmakande och tillfredsställande, förbered dig sedan denna fantastiska kvällssallad "Läcker middag". En del av en sådan maträtt kommer att vara en användbar fullverdig middag: hjärtlig, men utan onödig börda. Och det nöje du får av det du äter förlänger ditt liv! Så låt oss åka till läcker livslängd och laga denna enkla, originella sallad med grönsaker, avokado och ris. Och förresten, en sådan sallad är det perfekta komplementet inte bara till en enkel familjemiddag utan också till en festlig middag! Du kommer definitivt att njuta av det.

ingredienser:

valfri sallad eller Pekingkål - 100 gram;
tomater - 100 gram;
avokado - 0,5 bitar;
ris - 40-45 gram;
färdiga svarta bönor (för att ersätta röda bönor, kikärter) - 100 gram;
hård ost - 30-50 gram;
koriander - 4-5 grenar;
yoghurt med låg fetthalt - 2 matskedar;
majonnäs - 1 tesked (valfritt);
senap - att smaka;
citronsaft - 0,5 tesked (valfritt);
salt, peppar, kryddor - valfritt.

Fantastisk kvällssallad "Välsmakande middag." Steg för steg recept

Vi förbereder ris i förväg: för denna sallad är det bättre att använda ångat långkornigt ris (en mängd basmati, indica). Torra ris tvättas väl under rinnande vatten tills all stärkelse har tvättats av och vattnet rensas bort.
Om din tid tillåter det, blötlägg det i kallt vatten i 2 timmar. Efter dekantering av vattnet och kokt ris, koka det i kokande vatten i förhållandet 1: 2 (1 del ris och 2 delar vatten). Under kokningen, salt och smaksätt med vatten efter önskemål. Koka riset i cirka 15 minuter från kokpunkten på låg värme. Vi försöker, om den är mjuk - klar, om den är hård, kan du lägga till lite vatten (50-60 ml) och koka i cirka 5 minuter.
Vi tvättar det färdiga riset med varmt kokt vatten och låter det svalna helt.
Svarta bönor kan också kokas i förväg eller konserveras i en burk. Du kan också ersätta dem med röda bönor (det kokar inte under matlagning och passar bättre för sallader än vita) eller kikärter.
Om du använder råa baljväxter måste de innan kokningen blötläggas i kallt vatten, minst 3-4 timmar (helst på natten). Efter att vattnet säkert har tömts, tvättas bönorna och kokas i vatten utan salt. Salt tillsätts 5-10 minuter innan kaminen stängs av.
Tvättade och torkade salladsblad (Pekingkål) skärs i små kuber, cirka 2x2 centimeter. Lägg i en skål.
Vi skär tomaterna i samma små skivor och skickar dem till salladsbladen.
Vi kompletterar maträtten med kokt ris, baljväxter, hackad koriander. Du kan justera den exakta mängden ris och bönor som du vill. Jag försökte också ersätta koriander med persilja - jag gillade det här alternativet.
Utan att skala avokadot, gör vi skära av massan med en kniv i form av rutor och med en sked separerar vi dessa kvadrater från huden. Om du serverar salladen efter ett tag kan avokadot dryssas något med citronsaft så att köttet inte mörknar.
Matlagningsdressing: blanda yoghurt, majonnäs, senap (jag tar huvudsakligen 0,5 tesked), salt, smaka med peppar och blanda väl. För denna sallad kan du använda både butiksköpta och välsmakande hemlagad majonnäs. Du kan läsa hans enkla recept på vår webbplats "I Love Cooking". Om du är motståndare till majonnäs kan du helt utesluta den från denna sallad med grönsaker och ris. Bara i det här fallet, ta lite mer yoghurt eller ersätt med gräddfil.
Kläd sallad med sås, blanda, smak och tillsätt salt om det behövs, krydda med kryddor.
Vi sprider salladen på en serveringsfat och strö riven hård ost på toppen. Du kan använda vilken ost som helst: Jag försökte laga mat med rökt suluguni (pigtailost) - jag gillade det ännu mer än med vanligt hårt.

Kvällssallad "Läcker middag" är klar! Det här är riktigt fantastisk maträtt: saftiga grönsaker, mjuka avokado, hjärtligt ris och bönor - den perfekta kombinationen! Det kan serveras både kallt och varmt. Förbered ris och bönor i förväg (jag lagar med förväntan på 2-3 dagar, förvarar dem i kylen): och mycket enkelt och snabbt, bokstavligen på några minuter, kan du laga middag för hela familjen! Var med oss på ”Jag älskar att laga mat” - vi har fortfarande mycket välsmakande, hälsosamma, enkla och snabba maträtter som alla kommer att gilla! Bon aptit!