Funky potatiskakor med örter

Jag ska säga hur man lagar potatispannkakor med greener ganska snabbt, de visar sig vara mycket ömma och läckra hemma. Jag är säker på att du har provat många olika rätter från potatis, men sådana kakor är bara en sökning. Du kan servera dem med pickles, med fisk, med sallader eller kefir - detta är ett utmärkt snabbt mellanmål. För att förbereda dem kan du ibland ta som rester av kokta potatis. Det finns två sätt att laga dem: i en kastrull eller i ugnen. En sådan maträtt är ett bra sätt att visa fantasi och experimentera med tillsatser, kryddor: som ett resultat, varje gång du får något nytt och oerhört välsmakande - du slickar fingrarna. Låt oss börja laga mat snart.

ingredienser:

• potatis - 0,6 kg;
• premiumvete mjöl - 170 gram;
• vete mjöl för skärning (arbeta med degen) - 50 gram;
• två kycklingägg;
• salt - 0,5 tesked;
• dillgröna - ett litet gäng;
• eventuell vegetabilisk olja - 50 ml;
• linfrön, sesamfrön - till din smak kan du inte lägga till.

Funky potatiskakor med örter. Steg för steg recept

1. Först måste vi skala alla potatisen. Häll kallt vatten i en kruka med skalade potatisar och sätt på en spis för att laga mat. Koka på medelhög värme, med locket stängt, tills det är kokt.
2. Vi tappar av allt vatten och knådar försiktigt potatisen med hjälp av en pusher. Det viktigaste i detta skede är att se till att det inte finns några klumpar. Grunden för vårt test är ju potatis.
3. Om du har potatismos eller jackapotatis i kylskåpet kan du använda dem.
4. Nu när potatismassan har svalnat något, tillsätt salt efter smak.
5. Dillgröna tvätt under rinnande vatten och ta bort överskott av vatten. Skär den i liten nog och lägg till potatisen.
6. Vi måste också lägga till ett kycklingägg och ett äggula från ett annat ägg. Protein läggs tillfälligt åt i en skål. Vi kommer att behöva det lite senare.
7. Blanda allt noggrant så att dill och ägg fördelas jämnt.
8. Nu är det nödvändigt att införa siktat vete mjöl i flera steg. Tillsatt två skedar och blanda sedan allt.
9. Tillsätt sedan lite vegetabilisk olja. Efter smöret, igen mjöl och så, alternerande, introducerar vi allt mjöl och all vegetabilisk olja.
10. När degen är obekväm att blanda i en skål, överför den till arbetsytan. Strö den med mjöl lite och knåda degen. Degen med utmärkt konsistens fastnar inte alls på dina händer.
11. Efter det rullar vi hela degen till en lång korv. Skär den i tio lika stora delar, varje bit väger ungefär 90 gram.
12. Efter det, genom att lägga till mjöl till ytan, rullar vi dem till en rund kaka.
13. Om du vill laga ugnen, täck sedan pannan med pergamentpapper och lägg ut potatiskakorna. Ovanifrån, smörj in varje potatiskaka med det återstående proteinet och strö med lin- eller sesamfrön.
14. Värm ugnen till 220 * C och grädda i cirka 10 minuter (max 15, men se till att du är beredd).
15. Och det andra sättet att steka potatiskakor är att steka dem i en kastrull. Pannan kan smörjas in preliminärt med vegetabilisk olja mycket lätt. Vi sprider kakan. Täck och stek på varje sida i 2 minuter. På detta sätt är kakorna lite mer rostade och mer aromatiska.
16. För att servera dem fint på bordet kan du vrida kakorna i ett rör eller linda dem med ett kuvert. Servera varmt till bordet: så de är mycket smakligare och mer aromatiska.

Så de förberedde en enkel och snabb maträtt för hela familjen. Överraskning med sådana kakor här, med original form och smak, du kommer att lyckas utan problem. Jag rekommenderar att du inte lägger av den och se till att laga så tidigt som möjligt en så enkel och doftande maträtt. Hela teamet på webbplatsen "Mycket välsmakande" önskar dig framgång i köket och läckra kulinariska mästerverk. Bon aptit!