Funky turkisk potatissallad

Jag vill dela ett recept på en funky turkisk potatissallad, enkel och snabb att förbereda. En mycket original och välsmakande sallad, och kombinationen av alla ingredienser och kryddor ger en helt enkelt magisk doft. Detta är en underbar måltid för en familjemiddag: min familj äter den med stort nöje.

ingredienser:

• 5-6 bitar medelstora potatis;
• 3-4 ägg;
• 1 blå lök;
• 3 bitar grön lök;
• 1 röd paprika (paprika);
• juice av 1 citron;
• persilja;
• dill;
• koriander;
• olivolja för salladdressing;
• salt efter smak;
• slipad svartpeppar efter smak;
• 250-300 milliliter buljong.

Funky turkisk potatissallad. Steg för steg recept

1. Först måste vi förbereda potatis. Tvätta rå potatis och koka i skinnet, låt tiden svalna. Laga potatis i cirka tjugo minuter: den ska inte smälta.
2. Skala de kokta potatisarna och skär i en liten kub. Överför hackade potatisar i en separat skål och häll varm buljong: cirka tre minuter.
3. Du kan använda buljongen som redan är förberedd eller göra den själv.
4. För att laga köttbuljong kan du använda valfritt kött (kyckling, nötkött, fläsk) eller inte bara kött utan också ben. Sätt vattnet i pannan på elden, sätt köttet och koka upp.
5. Medan köttet tillagas kan du lägga till olika kryddor: salt, svart eller röd malt paprika, lök, vitlök, persilja, laurblad, koriander, rosmarin och kumminfrön. Lägg till kryddor baserade på dina smakpreferenser.
6. Beroende på typ av kött tillagas buljongen en annan tid. Det snabbaste sättet att göra kycklingbuljong.
7. Klar buljong måste filtreras och konsumeras ytterligare enligt avsikt.
8. Kokta ägg kommer att behövas för vår sallad: de måste kokas, få svalna och skalas.
9. Skala den blå löken och skär i halva ringar: med en kniv eller galler på ett speciellt rasp.
10. Det är bättre att använda blå lök: smaken är mjukare och mer öm.
11. Efter tre minuter har vi tagit potatisarna försiktigt ur buljongen, överfört till en separat skål. Jag skiftar potatisen med en sked: om en liten buljong blir med potatisarna, så är det okej - det blir som en salladdressing.
12. Lägg hackade lökar till potatisskålen.
13. Förbered röd paprika: den måste skalas och skäras i små kuber. Om du gillar peppar kan du klippa en annan. Tillsätt hackad peppar till lök och potatis.
14. Därefter måste du skär grön lök i tunna ringar (använd både de vita och gröna delarna) och skicka den till resten av de hackade ingredienserna.
15. Förbered greenerna. Skölj noggrant persilja, dill och koriander, skär av onödiga spetsar och skär i medelstora kuber: behöver inte finhackas.
16. Koriander har en speciell smak och lukt, om du inte gillar den kan den ersätta persilja eller dill.
17. Strö hackade grönsaker till andra hackade grönsaker.
18. Låt oss gå vidare till salladdressingen. Först måste du pressa saften av en halv citron, hälla olivolja, tillsätt svart malad paprika och salt efter smak och blanda allt ordentligt.
19. Om du vill kan du lägga till färsk eller torkad chili och fårost.
20. När salladen är blandad måste du prova den och med fokus på din smak kan du lägga till citronsaft, olivolja, salt och svartpeppar.
21. Jag lämnar salladen ett tag så att den är väl genomblöt.
22. Skär de kokta äggen i medelstora kuber och lägg ovanpå salladen.

Vår funky turkiska potatissallad är klar: den kommer att glädja din familj inte bara med sitt ljusa utseende, utan också med en mycket original smak. En del av salladen är att den kan ätas både i kall och varm form: Jag värmer upp lite i mikrovågsugnen innan servering. På webbplatsen "Jag gillar att laga mat" kan du hitta många intressanta salladrecept. Bon aptit.