Gourmet string beans

mydomen.com

Gourmet String Beans

En otroligt läcker sidodisk med gröna gröna bönor på turkiska kommer att vinna över alla! Jag blev chockad av glädje när jag provade denna maträtt: allt är så harmoniskt och välsmakande att det inte finns någon styrka att motstå tillskottet. Med varje ny maträtt blir jag mer och mer kär i turkiska köket, och jag kan bara inte dela min beundran med dig. Som det visade sig är detta ett mycket enkelt recept för matlagning, som till och med en nybörjare i matlagning lätt kommer att hantera. Dessutom är gröna bönor mycket hälsosamma och skålen är original. Därför rekommenderar jag minst en gång att prova denna fantastiska sidorätt. Ett steg-för-steg-recept för "Jag älskar att laga mat" hjälper dig att enkelt förbereda det.

ingredienser:

  • gröna bönor - 1 kilo;
  • stora lökar - 1 bit (200 gram);
  • tomater - 2 bitar (300-350 gram);
  • vitlök - 3-4 kryddnejlikor;
  • socker - 0,5 tesked;
  • salt, peppar - efter smak;
  • vegetabilisk olja - 50-70 gram;
  • olivolja - 1-2 msk.

Läckra gröna bönor på sidodisken. Steg för steg recept

  1. Vi tvättar de gröna bönorna, torkar dem något, tar bort pipen och kanterna. Om du inte har unga baljor, bildas ränder längs deras sidor, som också måste tas bort. Detta är lätt att göra med en skalare: gå bara på sidorna av baljorna.
  2. Skär de skalade baljorna i 2-3 cm långa skivor. För denna maträtt kan du också använda frysta bönor (tina, låt vätskan rinna av och skär i önskad storlek). Och de gröna bönorna kan ersättas med sparris.
  3. Vi hackar löken i små kuber och steker i den uppvärmda vegetabiliska oljan i en panna.
  4. När löken är stekt till en ljus gyllene färg lägger du bönor till den. Fortsätt att steka över hög värme under ett stängt lock, 3-5 minuter, under omrörning ibland.
  5. Vi skar också tomaterna i små kuber. För att förbereda denna maträtt kan en tomat ersättas med en matsked (ofullständig) tomatpuré. Men jag gillar det bättre om bara tomater används.
  6. För vitlök genom en press eller med en finhackad kniv.
  7. När de gröna bönorna är lite stekt och något ändrar färg (blir ljusgröna) stänger vi av värmen och tillsätter tomater och vitlök utan att röra om (tomaterna kommer att släppa sin juice, där bönorna kommer att försvinna). Täck och låt sjuda under låg värme i cirka 20 minuter. Efter att du kan blanda allt. Observera, om tomaterna har släppt ut lite juice, tillsätt sedan 30-50 ml vatten.
  8. Täck och fortsätt att sjuda i 15-20 minuter. Blanda allt efter att ha tillsatt salt, socker, peppar och sjuda i ca 7-10 minuter.
  9. Färdiga turkiska sidor av gröna gröna bönor hälls med olivolja för smak - och du kan servera den på bordet.

Bönorna visade sig vara mjuka, aromatiska och välsmakande. En sådan sidmaträtt kommer att erövra även den mest sofistikerade försmakaren. Det kommer att vara väldigt gott att kombinera med något kött eller servera det som en separat maträtt. Och jag upptäckte själv: strö över kuber feta eller fetaost när jag serverar - det är bara ett virvar! Laga mat tillsammans med ”Jag älskar att laga mat” mycket välsmakande, friska, enkla och snabba tillagningsrätter. Och var frisk! Bon aptit!

Add a comment