Gurkor i tomater för vintern

Krispiga gurkor i tomater är ett riktigt fynd för dem som har övermogna gurkor, och tomater har inte vuxit villkorat. Det är svårt att tro, men gurkor enligt detta recept blir så krispiga och doftande. En tomatmarinad är i allmänhet magi, ingen tomatsaft kan jämföras med detta!

ingredienser:

• Gurkor - 5 kilo;
• tomater - 2 kg;
• vitlök - 150 gram;
• salt - 2 matskedar;
• socker - 150 gram;
• vegetabilisk olja - 200 ml;
• vinäger essens - 1 matsked.

Steg för steg recept för gurkor i tomater för vintern

1. Blötlägg gurkorna i 4-5 timmar, tvätt sedan väl och skär i cirklar på 7-10 millimeter.
2. Vrid tomaterna i en köttkvarn, pressa vitlök genom vitlök och lägg till tomaterna. Tillsätt salt, socker och vegetabilisk olja. Sätt på eld. Jag rekommenderar att du delar upp tomatmassan i två delar och gurkor. Eftersom gurkor inte direkt passar in i en kastrull och smälts ner.
3. Så koka tomatmassan och koka i 5 minuter.
4. Efter 5 minuter, sprid gurka och vinäger, koka i exakt 1 minut, överdriv inte, annars blir gurkorna mjuka.
5. Lägg genast gurkorna med tomatmassa i steriliserade burkar och rulla upp locken. Lås in tills den är sval.

På vintern, för potatis, är gurkor i tomater för vintern helt enkelt ett oumbärligt mellanmål. Och hur lätt är det att laga mat, har du märkt? Det återstår bara att försöka laga mat och på vintern njuta av den funky och oförglömliga smaken!

Läckra ämnen!