Hela marinerade morötter

mydomen.com

Hela marinerade morötter

Bra mellanmål på festliga bordet kryddig inlagda morötter för hela vintern. Morötter enligt detta recept är inlagda hela, och naturligtvis kan du servera det på bordet utan att klippa det. Morot är krispig, saftig, skarp, måttligt skarp. Prova själv den billiga och raffinerade maträtten.

ingredienser:

  • Morot - 1 kilo;
  • vitlök - 2-3 huvuden;
  • vegetabilisk olja - 1 kopp;
  • peppar pod.

För marinad:

  • Vatten - 1 liter;
  • salt - 1 matsked;
  • socker - 2 matskedar;
  • vinäger essens 80% - 2 matskedar.

Ett steg-för-steg recept för inlagda morötter för hela vintern

  1. Blötlägg en ung morot upp till 10 centimeter lång i 10-15 minuter i kallt vatten, och tvätt sedan väl.
  2. Sedan bleka morot i varmt vatten (90 ° C) i 2-3 minuter, kyl i kallt vatten.
  3. Tillsätt hackad vitlök, peppar (skalad från frön) och kalcinerad vegetabilisk olja till den beredda moroten.
  4. Rör om och placera blandningen i liter steriliserade burkar.
  5. Förbered marinaden från vatten, salt, socker och vinäger. Koka allt, men lägg till vinägeressensen när det kokar.
  6. Häll burkar med morötter med varm marinad och sterilisera dem i 30 minuter.
  7. Efter sterilisering rullar du upp burkarna omedelbart med lock. Kyl med luft.

Hela inlagda morötter för vintern kan fortfarande användas för beredning och dekoration av olika sallader, alla typer av huvudrätter.

Skapa och kulinarisk inspiration till dig!

Add a comment