Hemlagade smörbullar

mydomen.com

Hemlagade smörbullar

Jag skyndar mig att dela ett mycket enkelt och läckert bakningsrecept: hemlagade smördeg. De är vansinnigt ömma, med en krispig skorpa, som påminner om smörgåsande bakverk. Sådana bullar ersätter en bit bröd tillräckligt för de första rätterna. Jag gillar verkligen att laga mat hemlagat bröd: och en så original och enkel version av att forma bröd kommer säkert att glädja alla - och diversifierar menyn. I degen för sådana bullar kan du lägga en mängd doftande örter: då blir hembakade bullar ännu smakligare. Jag erbjuder det enklaste och snabbaste receptet: laga mat - och uppskatta.

ingredienser:

  • BC vete mjöl - 0,5 kg;
  • varmt vatten - 350 ml;
  • torr jäst - 2 teskedar (ingen bild);
  • sten salt - 1 matsked (utan bild);
  • vegetabilisk olja (jag använder solros) - en matsked.

Hemlagade smörbullar. Steg för steg recept

  1. Till att börja med knådar du jästdeigen. Tillsätt trehundra och femtio milliliter varmt vatten i en djup skål (där vi knådar degen), häll två teskedar torkad jäst och två teskedar salt och socker. Blanda allt så att sockret är helt upplöst.
  2. Sikt vete mjöl i en separat skål: berika det med syre. Tillsätt sedan mjöl i varmt vatten med jäst i små portioner.
  3. När det blir obekvämt att knåda degen med en spatel i en skål, låt oss gå vidare till arbetsytan. För att göra detta, strö lite mjöl på bordet, överför all degen.
  4. Våta händerna med en matsked vegetabilisk olja och börja knåda ordentligt och tillsätt lite mjöl. Tillsätt den i små portioner för att inte täppa till degen och inte göra den för hård. Knåda tills degen slutar hålla fast vid händerna och blir elastisk.
  5. Sedan täcker vi skålen med fastnat film eller en kökshandduk, läggs på en varm plats i en timme.
  6. Efter tiden tar vi ut jästdeigen, kramar den något och överför den till arbetsytan.
  7. Rulla ut ett skikt av degen med en tjocklek av 0,5 centimeter (ungefär). Vi tar ett glas eller en mugg, skär ut runda former från degen.
  8. Täck bakplåten med pergamentpapper. Smörj lätt med vegetabilisk olja. Vi sprider degcirklarna på två centimeter från varandra. Sedan börjar vi lägga ut cirklarna ovanpå varandra. Samtidigt smörjer vi varje cirkel med lite vatten: varje bulle består av fyra cirklar.
  9. Smörj toppen av bullarna med vatten och strö över sesamfrön. Vi täcker med en handduk och lämnar den på bordet i trettio minuter så att de kommer upp.
  10. Värm ugnen till 220 * C och stek rullar i cirka 20 minuter: tills de är gyllenbruna.

Ta bort de färdiga smördegarna från ugnen och låt dem svalna något. Servera vid bordet: de kommer att vara perfekta för de första rätterna. Sådana smördeg kan tillagas med tillsats av malt: då får du otroligt doftande hemlagade kakor. Som ni ser förbereds bullar mycket enkelt och snabbt nog. Laga mat med kärlek och lust. Webbplatsen "Very Delicious" önskar dig en trevlig aptit!

Add a comment