Honungskakapaj

En gång, i en av kokböckerna, såg jag ett foto av en mycket vacker tårta som heter honungskaka. Jag bestämde mig för att laga det med mina släktingar. Delikat, doftande och vansinnigt utsökt paj visade sig perfekt. Saftigt köttfärs och surkål ger kakan en sofistikerad. Kära vänner, låt oss göra en bikakekaka med oss.

ingredienser:

fyllning:

• lök;
• 250 gram köttfärs;
• fem matskedar vegetabilisk olja;
• 400 gram surkål;
• morötter - 2 stycken;
• en tesked socker;
• salt - en tesked.

Degen:

• varmt vatten - 300 ml;
• 7 gram torr jäst;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• 800 gram mjöl;
• en tesked salt;
• soda - 1 tesked;
• majonnäs - 3 matskedar;
• tre kycklingägg;
• en och en halv matsked socker.

Honungskakapaj. Steg för steg recept

1. Riv morötter. Jag gnuggar på medium eller grovt rivjärn.
2. Med surkål måste du pressa saften.
3. Tärka löken. Jag gillar när det finns mycket lök i fyllningen, därför tar jag en stor lök och lite mer. Då verkar det som om fyllningen är saftigare.
4. Vi tar en stekpanna med vegetabilisk olja och sätter morötter, lök, köttfärs, kål, en tesked socker och salt. All fyllning måste stekas väl. Det tar mig cirka 15 minuter. Jag gillar det fortfarande när lite svartpeppar läggs till på fyllningen.
5. Värm upp vattnet lite och ta bara halva vattnet, lägg sedan en tesked socker och jäst i vattnet. Blanda väl och lägg åt sidan i 15 minuter.
6. Piska kycklingägg. Jag gör det med en visp, och du kan slå med en gaffel.
7. Blanda separat den andra halvan av vatten, salt, ägg, majonnäs, läsk och socker separat.
8. Kombinera jäst med den andra delen av vattnet.
9. Knåda degen. Jag lägger till mjöl i små portioner. Det tar mig vanligtvis lite mindre mjöl än receptet. Degen till pajen ska vara mjuk.
10. Häll vegetabilisk olja i degen och knåda degen väl.
11. Täck med fästfilmen och låt den passa.
12. När degen kommer upp tar vi en kavel och rullar den tunt. Vi börjar göra tomma ämnen för pajen. Vi pressar ut små rundor, lägger påfyllningen i mitten och kläm i ändarna.
13. Nu börjar vi bilda vår paj.
14. Täck bakplattan med pergament och smörj den med vegetabilisk olja. Vi sprider den första raden med ämnen från mitten och den andra - mellan ämnen.
15. Vi skickar kakan för bakning. Värm ugnen till en temperatur på 180 grader i tid i 40-50 minuter.

En sådan tårta är välsmakande både i varm och kall form. Skäm bort dina nära och kära med läckra bakverk. De förtjänar det. Från mig själv vill jag säga att stoppningen är bäst lämpad för stoppningen, men ibland tar jag också halva lammet och fläsk. Jag delar den här metoden med dig på Very Delicious-portalen. Vi har mycket intressanta saker åt dig. Till exempel paj med gräddeost och hjärtlig paj.